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2021-07-06
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米芝蓮一星東京拉麵店「金色不如帰」在銅鑼灣開了全新姐妹分店「牡蠣不如帰」，是全港首間「牡蠣黃金湯」湯頭拉麵店。牡蠣鹽味拉麵 (HKD118) 用上鮮蠔以慢煮方法熬製湯底，湯頭帶陣陣生蠔清香味，一點蠔腥味也沒有，我還是第一次吃生蠔湯頭，蠻有驚喜哩，唯獨叉燒份量少了一點，整體而言，值得試看看。醬漬牡蠣一口飯 (HKD68) 用鮮蠔湯煮成蠔飯，上層放了蠔味濃郁的油漬廣島蠔，太好吃了！麻煩再來一份吧！牡蠣野菜天婦羅 (HKD88) 也是必點小食，天婦羅的炸漿層厚薄適中，非常香脆，蠔肉飽滿多汁，又鮮又甜，絕妙！😋✨
醬漬牡蠣一口飯 (HKD68) 用鮮蠔湯煮成蠔飯，上層放了蠔味濃郁的油漬廣島蠔，太好吃了！麻煩再來一份吧！牡蠣野菜天婦羅 (HKD88) 也是必點小食，天婦羅的炸漿層厚薄適中，非常香脆，蠔肉飽滿多汁，又鮮又甜，絕妙！😋✨
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