THE MOCHIFFON CAKE (已結業)

某日經過K11這間蛋糕店，看見有不少人幫襯，價錢不算便宜，但蛋糕賣相吸引，於是湊熱鬧買一盒，可惜買的時候只剩下Baileys Chocolate這個口味，不喜歡酒味的我掙扎一會後最終還是決定買來試試。🍰🍫Baileys Chocolate Mochiffon Cake $80/兩件濕潤的戚風蛋糕中插入煙靭麻薯，還好酒味不濃，吃上去基本上比較像朱古力蛋糕。蛋糕標榜低糖低油，選用日本頂級麵粉及日本忌廉每日新鮮製造，而且是無添加劑和防腐劑，讓人吃得安心又較低罪惡感。Mochiffon 顧名思義就是結合麻糬mochi和戚風蛋糕chiffon cake而成，全港獨家首創，由網店發展到現在兩間實體店，實力不容忽視。