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2021-07-15
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在銅鑼灣shopping 後，就來了這家充滿日本和風氣息的居酒屋~作為『食肉獸』的我們今次決定到全港第一家日式牛串燒店成隻牛吃！！整間餐廳裝修以木系為主，每張檯之間有距離，令人坐得舒服😆看餐牌基本上整隻牛都可以吃😜牛魔王不可以錯過~🐂時令活魚-BB 甘油魚甘油魚製成刺身是最好吃，BB 甘油魚外表晶瑩剔透， 紋路分布均勻，師傅切成厚薄均勻，口感肥嫩， 魚肉細緻甘甜、滑嫩多膠質，值得一試！🐂横格肌set一set吃齊四款味道，有黑芝麻醬、芥末、蔥花、醬油不同口味帶出的感覺不一樣，最喜歡時芥末，本以為會很濃，沒想到芥末味剛好，入口軟嫩，油脂豐富🐂 月見免治牛肉棒日本居酒屋必食， 更推薦必要嚐嚐這間！餐廳混合多種不同部位的牛肉自家製成牛肉棒， 讓牛肉口感油脂分佈平均，外脆內軟嫩🐂牛小腸牛大腸真的吃過很多次，小腸就較小，餐廳採用澳洲和牛牛小腸，用簡單方法鹽燒~口感外脆內軟🐂牛心本來都蠻害怕吃牛心，但味道與口感完全不想吃內臟😆味道牛味香濃，帶爽口🐂牛舌&牛舌根牛舌就較常吃，牛舌根就比較特別😆牛舌是採用牛舌根後的3 分1製成，外脆內嫩而多汁，反而牛根有嚼勁而爽口🐂Lychee Liquor-copy
作為『食肉獸』的我們今次決定到全港第一家日式牛串燒店成隻牛吃！！
整間餐廳裝修以木系為主，每張檯之間有距離，令人坐得舒服😆
看餐牌基本上整隻牛都可以吃😜牛魔王不可以錯過~
🐂時令活魚-BB 甘油魚
甘油魚製成刺身是最好吃，BB 甘油魚外表晶瑩剔透， 紋路分布均勻，師傅切成厚薄均勻，口感肥嫩， 魚肉細緻甘甜、滑嫩多膠質，值得一試！
🐂横格肌set
一set吃齊四款味道，有黑芝麻醬、芥末、蔥花、醬油
不同口味帶出的感覺不一樣，最喜歡時芥末，本以為會很濃，沒想到芥末味剛好，入口軟嫩，油脂豐富
🐂 月見免治牛肉棒
日本居酒屋必食， 更推薦必要嚐嚐這間！餐廳混合多種不同部位的牛肉自家製成牛肉棒， 讓牛肉口感油脂分佈平均，外脆內軟嫩
🐂牛小腸
牛大腸真的吃過很多次，小腸就較小，
餐廳採用澳洲和牛牛小腸，用簡單方法鹽燒~口感外脆內軟
🐂牛心
本來都蠻害怕吃牛心，但味道與口感完全不想吃內臟😆味道牛味香濃，帶爽口
🐂牛舌&牛舌根
牛舌就較常吃，牛舌根就比較特別😆
牛舌是採用牛舌根後的3 分1製成，外脆內嫩而多汁，反而牛根有嚼勁而爽口
🐂Lychee Liquor-copy , Mixed berry liqueur
吃串燒就是要配酒😆看到吧檯上有一樽樽自家製的水果酒😆荔枝酒香濃，帶微甜，而雜酒內有士多啤梨、菠蘿等，酸酸甜甜酒香，最適合女生喝~
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