影片
更多
2015-12-30
2294 浏览
朋友和我都想試份子料理，我怕Bo innovation太貴，所以最後選了這一間。這裡環境寧靜，頗有情調，服務亦很好，不過小妹很少去這麼高級的餐廳，所以有點不自在，好像大鄉里出城一樣，哈哈！看餐牌時問侍應那一款菜式是份子料理，他說只有份子小龍包，實在有點失望，只怪自己research不夠，anyway，一場來到，當然要試試這裡的名菜。我們點了兩個套餐(HK$438/人)，先來了一籃自家製麵包，共三款，看似很硬，吃落卻很鬆軟，點腐乳一起吃，感覺很新奇。不同顏色的蕃茄加上多種醬汁，清新開胃，最厲害是中間那粒獨一無二的蕃茄，侍應叮囑一定要一口吃下，千萬不要切，因為內裡非常Juicy，不知是用甚麼汁(我忘了)浸泡很久才製成的。牛肉他他及女婿蛋(加HK$68)，切成粒狀的牛肉他他非常嫩滑，配上特製醬汁，不俗，不過我始終有點吃不慣生的牛肉。女婿蛋外皮是用炸的，蛋黃是流心，不過略嫌不夠味。份子小籠包(HK$78/粒)，也是一定要一口吃下，而且要緊閉嘴巴，因為一咬真的像賴尿牛丸一樣噴汁，一不小心就很「呢hea」，有很濃的小龍包味，卻只有汁和一塊超薄的皮，所以吃後感覺有點空虛，我想我還是喜歡吃有肉的小籠包
我們點了兩個套餐(HK$438/人)，先來了一籃自家製麵包，共三款，看似很硬，吃落卻很鬆軟，點腐乳一起吃，感覺很新奇。
不同顏色的蕃茄加上多種醬汁，清新開胃，最厲害是中間那粒獨一無二的蕃茄，侍應叮囑一定要一口吃下，千萬不要切，因為內裡非常Juicy，不知是用甚麼汁(我忘了)浸泡很久才製成的。
牛肉他他及女婿蛋(加HK$68)，切成粒狀的牛肉他他非常嫩滑，配上特製醬汁，不俗，不過我始終有點吃不慣生的牛肉。女婿蛋外皮是用炸的，蛋黃是流心，不過略嫌不夠味。
份子小籠包(HK$78/粒)，也是一定要一口吃下，而且要緊閉嘴巴，因為一咬真的像賴尿牛丸一樣噴汁，一不小心就很「呢hea」，有很濃的小龍包味，卻只有汁和一塊超薄的皮，所以吃後感覺有點空虛，我想我還是喜歡吃有肉的小籠包。
蝦麵(加HK$198)，我敢說這是全世界最好吃的蝦麵！大大隻蝦，咬落啖啖肉而且非常鮮甜，麵質亦很不錯，而且直接吃已有很濃的蝦味，還附有一樽蝦油，可以隨意添加，必食指數：5粒星。
牛脷很腍，不過配四川醬有點奇怪，配菜也好吃，絕不馬夫，必食指數：3粒星
椰子雪芭、椰子啫喱及椰子波波，味道很濃，而且口感特別，必食指數：4粒星
Rum Baba (加$58)，雖然加了rum酒，但甜甜的很好吃，配上雪芭感覺清新，必食指數：4粒星
其實每上一道菜店員都會細心解釋，可是一大堆英文我不是太明白，而且很多都忘記了(掩面)，不過價格實在太貴，如果再回來吃，一定是為了蝦麵！
张贴
