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2025-06-18
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位於西營盤的全新法式餐廳 「Le Colvert」 主打鴨肉料理，室內更以「鴨」為主題好有氣氛，無論餐前小食、前菜、主菜、甜品和飲品，所有食物都包含「鴨」的不同部位，完全係全鴨盛宴，保證你視覺和味覺都有驚喜🦆今日我和三位朋友嚟到，試到佢哋好多唔同菜式，其中「Tasting platter」可以嘗盡鴨嘅唔同部位，「香煎脆皮鴨胸」皮脆肉嫩又Juicy，「黑松露鴨肝鴨胸蘑菇長通」味道濃郁到極致，仲有「香脆鴨油薯條」完全同普通薯條不同風味，鴨油香到不得了 ，另外飲品絕不能錯過「The Duck Pond」黃色小鴨放在飲品上，賣相靚之餘又好飲，最後甜品款款好食，最愛「雅文邑酒酿櫻桃配杏仁金磚蛋糕」小鴨蛋糕造型又得意又好食，總言之今晚帶給我們絕佳美味體驗😋😋🦆前菜｜鴨肉多士每枱客人都會奉送的餐前小食🦆法式鴨肝肉凍酥皮餅、鴨肝、煙燻鴨胸、蒜香番茜煎油封鴨腎 $ 298Pate in a crust, foie gras, smoked duck breast, gizzards confit Tasting platter🦆蔬菜餡餅 $ 98Summer vegetables stew pies🦆慢
今日我和三位朋友嚟到，試到佢哋好多唔同菜式，其中「Tasting platter」可以嘗盡鴨嘅唔同部位，「香煎脆皮鴨胸」皮脆肉嫩又Juicy，「黑松露鴨肝鴨胸蘑菇長通」味道濃郁到極致，仲有「香脆鴨油薯條」完全同普通薯條不同風味，鴨油香到不得了 ，另外飲品絕不能錯過「The Duck Pond」黃色小鴨放在飲品上，賣相靚之餘又好飲，最後甜品款款好食，最愛「雅文邑酒酿櫻桃配杏仁金磚蛋糕」小鴨蛋糕造型又得意又好食，總言之今晚帶給我們絕佳美味體驗😋😋
🦆前菜｜鴨肉多士
每枱客人都會奉送的餐前小食
🦆法式鴨肝肉凍酥皮餅、鴨肝、煙燻鴨胸、蒜香番茜煎油封鴨腎 $ 298
Pate in a crust, foie gras, smoked duck breast, gizzards confit Tasting platter
🦆蔬菜餡餅 $ 98
Summer vegetables stew pies
🦆慢煮焦糖油封鴨腿 $ 248
Slow cooked caramelized leg
🦆香煎脆皮鴨胸 $ 268
Pan fried crispy breast
🦆黑松露鴨肝鴨胸蘑菇長通 $ 298
Penne pasta with foie gras, porcini mushrooms, breast confit and truffles
🦆香脆鴨油薯條 $ 78
French fries fried in duck fat
🦆新鮮沙律配法式油醋醬 $ 68
Green salad with French vinaigrette $ 68
🍯法式蛋白餅配鮮忌廉紅莓醬 $ 118
Meringue with whipped creamred fruits coulis
🍯法式朱克力熔岩蛋糕配鮮忌廉 $ 118
Chocolate fondant Baulois with whipped cream
🍯雅文邑酒酿櫻桃配杏仁金磚蛋糕 $ 118
French cherries poached in Armagnac, almond financier & whipped cream
🍹Murmure $ 128
Cognac, Crème de mûres & Ginger beer
🍹The Duck Pond $ 108
Floc de Gascogne, Curaçao, Lemon And a naughty duck
🍹Crème Brulée $ 108
Bourbon Whiskey, Baileys, Lemon
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