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2016-01-17
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原來張陶文他好喜歡吃日本菜，今夜收工專誠往佐敦齊覓食，事實上還沒跟他去過食拉面，就想一起去試試看！惜他這人胃口好細，和他去吃喝，其實並無幫到我什麼的，還不就只是我一個人在一旁吃吃呀！這家拉面店很旺場呀，等等等才能進，幸好現在有人陪我等了，那就沒那麼無聊呢……店子並不大，裝修不是華麗具氣派，但店內很有日味喔，木做主打的裝湟，酒樽處處也不是亂擺的，有些美感哎！叉燒小食42這裏的叉燒好有驚喜，燒得無得彈，份量也不欺場，比想像多呢！個汁醬又惹味，豚肉賣相燒得好靚仔，相當吸引囉，肉質鬆化無比，軟糯美味，少少甜又帶醬油香，入味非凡，連筷子都不太夾得起！底部舖了的蔥段絲夠幼細，又吸滿汁香，這小食質素真的比預期高好多，讚呀！！！牛肉達人75他選了自家製辣味增湯，主要食材有牛肉，荀件，海帶，日式魚旦等。試了友人兩口湯，辣味好淡口，後加了不少七味粉調味。面質不俗，帶點煙un。牛肉肥瘦參半，易於咬口，而且完全不0鞋口，其他食材則不過不失，細食的他吃剩了四分一面面呀，真是浪費！櫻花蝦達人95拉面份量如日本般的大大碗，拉面質地煮得剛好，面身細軟卻又保留幾許嚼頭，沒有太淋身。紫菜半給浸淋，成了拉面不可少的部份，粟
原來張陶文他好喜歡吃日本菜，今夜收工專誠往佐敦齊覓食，事實上還沒跟他去過食拉面，就想一起去試試看！
惜他這人胃口好細，和他去吃喝，其實並無幫到我什麼的，還不就只是我一個人在一旁吃吃呀！這家拉面店很旺場呀，等等等才能進，幸好現在有人陪我等了，那就沒那麼無聊呢……
店子並不大，裝修不是華麗具氣派，但店內很有日味喔，木做主打的裝湟，酒樽處處也不是亂擺的，有些美感哎！
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這裏的叉燒好有驚喜，燒得無得彈，份量也不欺場，比想像多呢！個汁醬又惹味，豚肉賣相燒得好靚仔，相當吸引囉，肉質鬆化無比，軟糯美味，少少甜又帶醬油香，入味非凡，連筷子都不太夾得起！底部舖了的蔥段絲夠幼細，又吸滿汁香，這小食質素真的比預期高好多，讚呀！！！
牛肉達人75他選了自家製辣味增湯，主要食材有牛肉，荀件，海帶，日式魚旦等。試了友人兩口湯，辣味好淡口，後加了不少七味粉調味。面質不俗，帶點煙un。牛肉肥瘦參半，易於咬口，而且完全不0鞋口，其他食材則不過不失，細食的他吃剩了四分一面面呀，真是浪費！
櫻花蝦達人95拉面份量如日本般的大大碗，拉面質地煮得剛好，面身細軟卻又保留幾許嚼頭，沒有太淋身。紫菜半給浸淋，成了拉面不可少的部份，粟米粒是正常的清甜，半隻溏心旦姿態優雅的正趟在日本風湖岸上，閃閃生輝的旦黃呈流心狀，瞬那間傾下喉嚨，口感一絕！還有兩顆帶子不大的size，但滲了濃蝦醬油味道的湯底，一絲絲的被撕開，一是一種小享受。紅色的蟹棒，每柳都軟糯，實在嫌不夠喔！蝦件給炸得挺金黃香脆，內裏細軟，蝦鮮味不少，因為是連殼炸呀，全可食用！吃拉面主要就是看湯頭，還有那可愛而濃郁的櫻花蝦開心的漂流，最欣賞這個不太濃味而又透著清晰醬香，最後，我竟人仔細細，吃得一根不剩。
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