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2018-02-11
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我同屋企人都好鐘意食牛，係網上面見到呢間銅鑼灣和牛88開張冇耐， 餐牌十分吸引，於是今日下午就黎一試高下！ 一上到就見到濃厚嘅日式裝修，一入到去師傅都係用日文同我地打招呼， 而且係日本師傅，令到我更加期待食到正宗日式和牛料理！ 行入少少仲見到有私人房間，一班朋友一齊聚餐就最適合。 餐牌有各種類既牛肉同和牛刺身，我哋首先嗌咗個芝士豆腐， 芝士味濃郁配搭清新嘅豆腐，配上自家製醬油，微咸而不膩。 另外嗌咗個炸牛蒡條，第一次食炸牛蒡條，覺得味道十分新鮮， 炸粉唔會太厚，外層爽脆，裏面非常爽口。 而燒和牛沙律味道十分清新，入面有五塊左右嘅和牛薄片， 一啲都唔韌，薄片嘅牛肉味道已經十分濃郁， 同淋上沙律醬既新鮮蔬菜、車厘茄嘅味道好夾！ 最後重頭戲上枱了，呢個鐵板王者三食係招牌菜，賣相勁吸引！ 裏面有鹿兒島和牛、本部牛及石垣牛，總共有成300g！ 首先品嘗既係中間既石垣牛，石垣牛食落非常香，一入口， 牛既油香味就湧哂出黎，呢一款牛嘅脂肪就比較多。 然後就係最右邊既鹿兒島和牛，和牛肉質比較鮮嫩， 入口即溶，脂肪分布最靚，而且牛味岩岩好而帶有少許牛酥味。 最後食嘅係最左邊既本部牛，本部牛肉質
我同屋企人都好鐘意食牛，係網上面見到呢間銅鑼灣和牛88開張冇耐，
餐牌十分吸引，於是今日下午就黎一試高下！
一上到就見到濃厚嘅日式裝修，一入到去師傅都係用日文同我地打招呼，
而且係日本師傅，令到我更加期待食到正宗日式和牛料理！
行入少少仲見到有私人房間，一班朋友一齊聚餐就最適合。
餐牌有各種類既牛肉同和牛刺身，我哋首先嗌咗個芝士豆腐，
芝士味濃郁配搭清新嘅豆腐，配上自家製醬油，微咸而不膩。
另外嗌咗個炸牛蒡條，第一次食炸牛蒡條，覺得味道十分新鮮，
炸粉唔會太厚，外層爽脆，裏面非常爽口。
而燒和牛沙律味道十分清新，入面有五塊左右嘅和牛薄片，
一啲都唔韌，薄片嘅牛肉味道已經十分濃郁，
同淋上沙律醬既新鮮蔬菜、車厘茄嘅味道好夾！
最後重頭戲上枱了，呢個鐵板王者三食係招牌菜，賣相勁吸引！
裏面有鹿兒島和牛、本部牛及石垣牛，總共有成300g！
首先品嘗既係中間既石垣牛，石垣牛食落非常香，一入口，
牛既油香味就湧哂出黎，呢一款牛嘅脂肪就比較多。
然後就係最右邊既鹿兒島和牛，和牛肉質比較鮮嫩，
入口即溶，脂肪分布最靚，而且牛味岩岩好而帶有少許牛酥味。
最後食嘅係最左邊既本部牛，本部牛肉質比較結實，
而且非常多汁，係呢三款入面最濃牛味既。
另外仲嗌左個豚肉和牛火鍋，新鮮嘅肉質，
配上特製芝麻醬，更顯牛肉鮮味。
除此之外，叫左廚師精選五款壽司拼盤，
本身以為生食和牛味道會好腥，但配上醬油和芥末，
一啲都唔會覺得腥而且更加食得出新鮮食材的味道，正！
最後嗌咗杯提子乳酸梳打，酸酸甜甜，而且甜度啱啱好，十分開胃！
總括而言，呢間店嘅和牛十分好味，材料新鮮，性價比高！
和牛88
銅鑼灣登龍街28號永光中心13樓
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