(*出面坊間嘅砵仔糕~較多粉~較韌及杰);
紅豆量好適中~(如果紅豆有爆口就更好味)~
依檔阿婆砵仔糕~有濃濃嘅蔗糖香~好似我外婆整嘅砵仔糕~
(黃糖VERSION更係我嘅飛佛~)
兒時我阿婆成日整甜品俾D孫食~佢嘅砵仔糕~好味到無可匹敵~~~
其後佢老了身體差了~無法再煮任何野~~無論我同佢嘅印傭煮幾多次―
但硬係無婆婆煮嘅果份『神緒』。
細個跟佢一齊住，嗅著片糖和紅豆煮時蒸發出嘅空氣，廚房像個蒸籠，大顆汗珠在婆婆身上爬。
一個砵仔糕~係兩婆孫嘅維繫~愛嘅傳遞。
所以~~多D幫襯下依檔西環阿婆砵仔糕啦~~
:)
