拉麵達人 (已結業)

下晝約左個舊同事係佐敦食午餐，天氣不似預期落起雨來，所以我們就揀了附近一間拉麵小店，店舖內外都具有日本拉麵店的特色，行進店舖內看見擺設放了不同的日本零食同精品，都很有心思還感覺有點童年回憶，小店坐位不算太多有四人枱和bar枱選擇。拉麵款式都有十二款都有很多選擇，我點了黑蒜達人（ 黑蒜豚骨湯），上枱的時候已經有陣陣的蒜香味撲鼻而來，黑蒜把豚骨湯底味道更加有層次感，拉麵配上叉燒、粟米、蔥、木耳、半熟蛋，叉燒。叉燒都幾軟稔不太厚身，麵質適中，剛剛好。激辛火藥達人 （濃厚豚骨湯），同樣有配上叉燒，粟米，蔥，木耳，中間還有辛辣碎豚肉，第一啖湯飲味道特濃豚骨湯底，濃郁香甜，叉燒肥瘦均勻，然後將辛辣碎豚肉攪拌一起成碗麵慢慢滲透了辛辣味道。日式煎餃子 豬肉及椰菜等餡料，餡料充足，外皮煎到香脆，餃子就中規中矩。