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2021-09-13
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老公生日，當然唔可以隨隨便便咁搵間餐廳咁簡單，因為係會比人唾罵架，所以就揀了位於高檔中環老蘭區的<何蘭正>。其實一早已經比呢間餐廳個名吸引住，個名完全帶著香港獨有的文化，店內的裝潢充滿型格，鬼佬涼茶霓虹燈牌是一流的打咭位置，加上店內有專for飲酒的坐位，而光顧的客人大多是外國人同留學生，實在令人有種身處外地的感覺。店內主打本地手工啤，能夠品嚐不同本地品牌的啤酒，感謝老闆這麼支持本地啤酒品牌，而酒單亦都經常更新，配搭特色小食確實滋味。三杯風味雙拼三文魚他他配香脆雲吞皮 – fusion菜，非常特別，這味道只限此店獨有，香脆雲吞皮配魚籽+三文魚他他，送酒一流。 脆炸蟹肉飯波配黑醋蛋黃醬 – 擺碟精美，外脆內軟，可惜蟹肉味欠奉，黑醋蛋黃醬亦不吸引。24小時慢煮伊比利亞叉燒，配煎日本太陽蛋，紅洋蒽漬，香噴噴香蒽豬油撈飯 – 招牌菜式，半肥瘦叉燒確實好食，咬落口感好軟腍，日本太陽蛋蛋汁配上撈飯令味道更有層次，只稍嫌撈飯比較油膩。咸梅西瓜沙冰 – 非常消暑，西瓜配上咸梅碎，甜中帶咸，加上啖啖都有西瓜肉，非常好味。吃飽後，走到中環街頭，發覺得何蘭正附近的景色很美，融合中西方的文化，對
其實一早已經比呢間餐廳個名吸引住，個名完全帶著香港獨有的文化，店內的裝潢充滿型格，鬼佬涼茶霓虹燈牌是一流的打咭位置，加上店內有專for飲酒的坐位，而光顧的客人大多是外國人同留學生，實在令人有種身處外地的感覺。店內主打本地手工啤，能夠品嚐不同本地品牌的啤酒，感謝老闆這麼支持本地啤酒品牌，而酒單亦都經常更新，配搭特色小食確實滋味。
三杯風味雙拼三文魚他他配香脆雲吞皮 – fusion菜，非常特別，這味道只限此店獨有，香脆雲吞皮配魚籽+三文魚他他，送酒一流。
脆炸蟹肉飯波配黑醋蛋黃醬 – 擺碟精美，外脆內軟，可惜蟹肉味欠奉，黑醋蛋黃醬亦不吸引。
24小時慢煮伊比利亞叉燒，配煎日本太陽蛋，紅洋蒽漬，香噴噴香蒽豬油撈飯 – 招牌菜式，半肥瘦叉燒確實好食，咬落口感好軟腍，日本太陽蛋蛋汁配上撈飯令味道更有層次，只稍嫌撈飯比較油膩。
咸梅西瓜沙冰 – 非常消暑，西瓜配上咸梅碎，甜中帶咸，加上啖啖都有西瓜肉，非常好味。
吃飽後，走到中環街頭，發覺得何蘭正附近的景色很美，融合中西方的文化，對於我這些屯門牛來說，的確是頗特別。
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