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2019-12-06
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旺角新開 CAFÉ 私穩度十足，我們沿路行左幾次都搵唔到入口，Google Map 顯示正確仍找不到， 終於要打電話求救 。 終於找到這幢商業大區， 繁忙時間等電梯的時間頗長，而且載人不多，真係小啲耐性都無飯食。CAFÉ 比我想像中細，座位也是迫迫地， 未必岩來享受浪漫的情侶， 但幾岩一班朋友來， 就算大大聲講野都無問題。 食物選擇不小，除了三道菜晚餐外還有 ar la cart。三道菜晚餐包括沙律/餐湯、 主菜和餐飲，但我們對 ar la cart更有興趣。 先由 [南瓜野菌湯] $48 開始野菌先以牛油炒香， 再加入打成糊狀的南瓜湯， 稠密度很高，野菌略為搶味，但仍喝出 南瓜的味香。 估唔到店仔細細都可以有[西班牙海蝦蛋餅] $68以傳熱到十足的鑊仔上枱， 蛋液還在鑊內煮著，天氣開始凍， 見到已感到好幸福。 蛋餅底部煎至微微焦香，錎料有煙肉、香蔥和海蝦，蛋味濃、味道也挺豐富。 南瓜汁燴牛油蟹肉芝麻菜意大利飯 $138意大利飯煮得頗軟淋， 完全是我杯茶， 但最令我驚喜反而是滿滿蝦膏味的醬汁，但反而找不到任何蟹肉 ，於是問問老板是什麼 煮法， 原來大廚特意將蟹肉煮至和醬汁合而為
終於找到這幢商業大區， 繁忙時間等電梯的時間頗長，而且載人不多，真係小啲耐性都無飯食。
CAFÉ 比我想像中細，座位也是迫迫地， 未必岩來享受浪漫的情侶， 但幾岩一班朋友來， 就算大大聲講野都無問題。 食物選擇不小，除了三道菜晚餐外還有 ar la cart。
三道菜晚餐包括沙律/餐湯、 主菜和餐飲，但我們對 ar la cart更有興趣。
先由 [南瓜野菌湯] $48 開始
野菌先以牛油炒香， 再加入打成糊狀的南瓜湯， 稠密度很高，野菌略為搶味，但仍喝出 南瓜的味香。 估唔到店仔細細都可以有[西班牙海蝦蛋餅] $68
以傳熱到十足的鑊仔上枱， 蛋液還在鑊內煮著，天氣開始凍， 見到已感到好幸福。 蛋餅底部煎至微微焦香，錎料有煙肉、香蔥和海蝦，蛋味濃、味道也挺豐富。
南瓜汁燴牛油蟹肉芝麻菜意大利飯 $138
意大利飯煮得頗軟淋， 完全是我杯茶， 但最令我驚喜反而是滿滿蝦膏味的醬汁，但反而找不到任何蟹肉 ，於是問問老板是什麼 煮法， 原來大廚特意將蟹肉煮至和醬汁合而為一， 令每口也吃到超鮮香帶甜味的濃汁，意大利飯吸一流， 蟹籽令口感更豐富，相當好味，是我全晚最驚喜的一道菜。
法式頂級龍利柳配檸檬薄荷醬$168
一切開龍利柳已經發現比一般的龍利柳厚一倍，肉質雪白，見到孫肉是一梳一梳的， 果然非一般貨色。以大量薯蓉墊底， 一吃就知薯蓉是自家製， 口感滑，著味重， 加入了薯粒和粟米粒， 令口感特別豐富，超想ENCORE 。
自家製焦糖燉蛋 $58
甜品就一般左小小，焦糖有點厚，亦無加入云尼那籽，雖然蛋味香，但略嫌味道有點平淡。
頗喜歡這小店，店員不MK，製作相當用心，食材優質，食物水準拍得住很多西餐廳，唯一美中不足的是環境較一般。
[不設加一]
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