【招牌黃金粟米】以咸蛋黃的濃郁香氣包裹粟米，入口咸香酥脆，與粟米的鮮甜形成絕佳對比，令人一試難忘。
【拔絲焦糖香燒脆腩仔】則是甜咸交融的代表作，焦糖的微苦與脆腩的油香完美平衡，口感層次豐富。加埋拔絲更有玩味。
【楚捻豬油撈飯】簡單但經典，豬油的香濃滑潤與醬油的甘香混合，讓人回味起港式家庭料理的樸實溫暖。
【生炒臘味糯米飯】糯米的煙韌口感結合臘味的咸香，每一口都洋溢著傳統的風味，花生粒又脆口。
【港式燈籠滷味拼盤】選了以墨魚、雞腎及生腸，鹵汁滲透食材，帶出濃郁的香料味。
【楚捻記小炒王】則是火候與味道的完美結合，脆爽的韭菜與香氣撲鼻的配料搭配得宜，而且充滿鑊氣。
【腐竹雞蛋糖水沙冰】將傳統糖水帶入嶄新冰爽的形式，腐竹的香滑與雞蛋的濃郁融入冰沙，清甜而不膩。
