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2023-04-22
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🔥生蠔 ($68/pc)🦪銀堡壘 Ostras Del Castillo🦪風雅 餐廳的生蠔每日返貨，非常新鮮✨。店員貼心提醒可以先品嚐來自西班牙的銀堡壘，因為口感較creamy，肥厚順滑而爽口；而西班牙的風雅則海水味更重，喜歡重口味點的人會很愛。🔥Smoked Salon &e Crab Meat Tartar （+$68）煙三文魚蟹肉他他升級了一個頭盤，試了煙三文魚蟹肉他他。裏面的蟹肉滿滿，非常鮮味，配上沙律菜非常清新開胃。🔥Iberico Ham Garden Salad with Balsamic Vinegar西班牙火腿田園沙律配意式黑醋不升級dinner menu裏面的沙律也很高質，配上西班牙火腿和義大利黑醋，風味十足。［Mains]🔥Roasted Spanish Suckling Pig with Apple Puree ($268)烤西斑牙乳豬配蘋果茸很特別的一道主菜！西班牙乳豬外皮香脆，內裏有薄薄油脂包裹著嫩滑的肉。蘸上特色酸酸甜甜蘋果茸，有微微肉桂香，提鮮一流。🔥 Pan-fried Foie Gras & Wild Mushrooms with Risotto i
🦪銀堡壘 Ostras Del Castillo
🦪風雅
餐廳的生蠔每日返貨，非常新鮮✨。
店員貼心提醒可以先品嚐來自西班牙的銀堡壘，因為口感較creamy，肥厚順滑而爽口；而西班牙的風雅則海水味更重，喜歡重口味點的人會很愛。
🔥Smoked Salon &e Crab Meat Tartar （+$68）
煙三文魚蟹肉他他
升級了一個頭盤，試了煙三文魚蟹肉他他。裏面的蟹肉滿滿，非常鮮味，配上沙律菜非常清新開胃。
🔥Iberico Ham Garden Salad with Balsamic Vinegar
西班牙火腿田園沙律配意式黑醋
不升級dinner menu裏面的沙律也很高質，配上西班牙火腿和義大利黑醋，風味十足。
［Mains]
🔥Roasted Spanish Suckling Pig with Apple Puree ($268)
烤西斑牙乳豬配蘋果茸
很特別的一道主菜！西班牙乳豬外皮香脆，內裏有薄薄油脂包裹著嫩滑的肉。
蘸上特色酸酸甜甜蘋果茸，有微微肉桂香，提鮮一流。
烤西斑牙乳豬配蘋果茸
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🔥 Pan-fried Foie Gras & Wild Mushrooms with Risotto in Black Truffle Cream Sauce ($168)
香煎鵝肝黑松露野菌意大利飯
黑松露野菌意大利飯充滿奶油和黑松露香，鵝肝亦煎得金黃很完美，配上一起食味道融合。
香煎鵝肝黑松露野菌意大利飯
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🔥Lemon Tart (free!)
檸蜜塔
🤩🤩另外因為當日是與朋友慶祝生日，才知道直到31/5，只要慶祝生日或週年紀念，就可享免費法式甜品一客，還免費寫字服務！🍰
位於元朗西菁街的簡聚店舖雖然不大，不過裝修溫馨，充滿歐洲田園風格，食物也很用心，真的是元朗數一數二高質的西餐小店！
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