寿司の神 (已結業)

假日，笑語和媽媽去了元朗探望媽媽的好友莎妮姨。莎妮姨知道我們極喜愛日本菜，所以推介了一間價錢頗貴但食材新鮮的日本餐廳－壽司之神。 餐廳地方不大，大約可以容納十五人左右。我們到達的時候，店內還沒有客人，所以可以坐Bar枱。坐Bar枱的好處就是可以與師傳們距離拉近，觀賞他們的刀功。壽司之神的配菜和醬料都是即做的，十分新鮮！首先，師傳會將三隻碟子放到Bar枱上對著我們，然後將配料因次序放上。新鮮的海苔、即磨的蘿蔔蓉和Wasabi以及有Wasabi味的蘿蔔塊等。即磨的Wasabi的味道不像其他包裝那麼嗆鼻，而是淡淡的。三個女人仔的食量都不大，加上選擇困難症發作，所以我們交由師傅發辦(Omakase)。在等待的期間，兩位媽媽不斷聊天，笑語無聊的看著面前的魚缸，裏面養著的不是金魚而且黑黑紅紅的蟹仔，有些不動的裝石頭，有些不斷吐泡泡。大約二十分鐘後，壽司拼盆來了！笑語將極品拖羅留到最後一刻品賞，不但肥美而且入口即融。另外我們叫了蕎麥麵和天掃羅蝦。