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2021-04-28
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講到元朗有義氣的食肆,第一日時候會想起「亞萊泰菜」!元朗國有不少食肆,不是想吃便能吃得到,皆因經常排大隊,等侍、輪候對大部人來說,是一個考驗的難關,自問也不願意花時候排隊!去年老公被「亞萊泰菜」的義氣舉動所感動,為表支持,不惜在湧躍潮下親身到店等候外賣,就這樣成了我們跟「亞萊泰菜」的初邂逅!自那次起,因時間、輪候等各方面的問題,還未曾有機會到店內堂食!當天我們鼓起無比的決心,堅決要造訪「亞萊泰菜」一趟,抵步時尚有半小時才營業,於是到了附近咖啡店來杯咖啡,怎料一小時後再抵門前,全店已爆滿,而且門前已有六、七位客人在等候,心裡不禁痛罵自己貪圖咖啡之快,只好在外拍拍照、選好心水食物、上網來打發時間,最終等了接近四十分鐘方可入座!我們點了兩份午市套餐,額外添了小食和沙律,這是套餐多加 HK$10 選配的泰式青檸茶! 老公奉旨要點至愛的炸蝦餅,我提議不如換換口味,嘗試「亞萊泰菜」特色小食的炸皮蛋蝦球 HK$78。炸皮蛋蝦球香脆的外層是蝦餡,口感和味道跟炸蝦餅無異,而內層則是皮蛋。也許皮蛋的味道較濃,感覺所佔的比重亦較蝦餡多,相信皮蛋粉絲一定會狂喜!而我卻喜歡蝦餡包得厚一點,將香脆、蝦香和皮蛋糖
元朗國有不少食肆,不是想吃便能吃得到,皆因經常排大隊,等侍、輪候對大部人來說,是一個考驗的難關,自問也不願意花時候排隊!去年老公被「亞萊泰菜」的義氣舉動所感動,為表支持,不惜在湧躍潮下親身到店等候外賣,就這樣成了我們跟「亞萊泰菜」的初邂逅!
自那次起,因時間、輪候等各方面的問題,還未曾有機會到店內堂食!
炸皮蛋蝦球香脆的外層是蝦餡,口感和味道跟炸蝦餅無異,而內層則是皮蛋。也許皮蛋的味道較濃,感覺所佔的比重亦較蝦餡多,相信皮蛋粉絲一定會狂喜!而我卻喜歡蝦餡包得厚一點,將香脆、蝦香和皮蛋糖心平衡地結合,層次和美味一定會倍添!
「亞萊泰菜」的海鮮粉絲沙律 HK$68 賣相不怎麼的,不過原來帶著驚喜!
雖然繁忙時段支持的客人不絕,但在疫情種種變化的管制措施下,生意必然受到打擊,切記我們不斷的支持正是維繫相同理念食肆和商店的命脈泉源,齊齊撐、一起撐,大家合力加油!
题外话/补充资料:
多謝支持!
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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