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2024-02-09
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食物味道完全反映大廚花幾多心思去烹調，食材講究，用心製作，每食完一道菜都好期待下一道菜😍❤️Tomato Salad 清新開胃既完美頭盤！新鮮多汁的法國蕃茄，非常juicy，搭配精心調配的法國芥末+ 芝麻醬等等調味，每一啖鮮都酸酸甜甜好滋味，蕃茄味bling咁出晒黎🧡Foie Gras Terrine 鮮鵝肝經過好多重工序慢慢用心製成，入口醇香口感綿滑，加埋自家製酥脆雲吞皮同埋畫龍點睛既士多啤梨，一啖有超豐富既味道，層次複雜但又洽到好處，真真正正既齒頰留香💛Beef Tartare x Tuna Terrine 手切澳洲M4和牛配多種香料，一放入口，牛肉味同香草味一層又一層咁滲出黎!! 慢煮黃芪吞拿魚製成既超足料吞拿魚肉，啖啖新鮮又moisture 到用juice 黎形容既吞拿魚肉加埋脆卜卜法包，perfect池rrr💚Egg Bomb 以日出為菜色創作靈感，好有意境咁用日出色調顯示主題，流心蛋漿視覺效果一流之餘，配濃郁既野菌松露蓉，味道亦一絕rr💙Cordon Bleu Chicken Roll雞脾肉超嫩滑，而且有火腿香味，加埋流心mozzarella chesse，外脆內嫩層次豐富，
❤️Tomato Salad 清新開胃既完美頭盤！新鮮多汁的法國蕃茄，非常juicy，搭配精心調配的法國芥末+ 芝麻醬等等調味，每一啖鮮都酸酸甜甜好滋味，蕃茄味bling咁出晒黎
🧡Foie Gras Terrine 鮮鵝肝經過好多重工序慢慢用心製成，入口醇香口感綿滑，加埋自家製酥脆雲吞皮同埋畫龍點睛既士多啤梨，一啖有超豐富既味道，層次複雜但又洽到好處，真真正正既齒頰留香
💛Beef Tartare x Tuna Terrine 手切澳洲M4和牛配多種香料，一放入口，牛肉味同香草味一層又一層咁滲出黎!! 慢煮黃芪吞拿魚製成既超足料吞拿魚肉，啖啖新鮮又moisture 到用juice 黎形容既吞拿魚肉加埋脆卜卜法包，perfect池rrr
💚Egg Bomb 以日出為菜色創作靈感，好有意境咁用日出色調顯示主題，流心蛋漿視覺效果一流之餘，配濃郁既野菌松露蓉，味道亦一絕rr
💙Cordon Bleu Chicken Roll雞脾肉超嫩滑，而且有火腿香味，加埋流心mozzarella chesse，外脆內嫩層次豐富，真心日日食都唔會厭!!
💜鵝肝煲仔飯 鵝肝份量多到可以啖啖都充滿鵝肝香味，加埋煲仔飯既重點~黃金飯焦，再飽都食得落!! 意想不到既組合，好有驚喜
🩷Panna Cotta 食飽飽再加呢個質感軟滑又香香草味既意式奶凍，一個好完美既收尾
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