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2020-10-10
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旺角俾人嘅印象總係MK、本土,與優雅、高級等形容詞格格不入,不過LAB EAT又好似打破到呢個刻板形象,入主旺角最新商場主攻高級世餐。即開生蠔叫了四隻,每一隻都鮮味爽滑,加上少少醬汁點綴,鮮味無窮。頭盤鵝肝小食的鵝肝大大塊,配上不同口感的配菜,玩味十足,鵝肝煎得剛好,入口味道香濃。和牛肉眼扒煎得洽到好處,格格紋路不會太焦,肉味香濃。由其配少量脂肪入口更甘香,覺得太油食返啲配菜減返少少油膩感覺。蕃茄醬芝士意粉罕有地用上麵身較粗嘅麵條,輕易掛上醬汁,再夾一小塊芝士片,味道好豐富。係本土味道咁重嘅旺角食一餐高級西餐,完全體現香港與國際文化交雜的特色。
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