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2021-08-13
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最近係灣仔果邊做野, 一般午餐選擇都係中式快餐多, 見到有間專做日式卷物, 幾特別咁, 咁就入去試下.點左個signature rolls 同 3款壽司(604) CRUNCH - 十分大件既卷物, 有3文魚 (好厚肉), 菜, 蘆筍, 玉子, 天婦羅, 櫻花蝦. 配上Wasabi 醬 + 黑芝麻醬.成個卷有海鮮鮮味, 加上菜既清新, 再配上2個醬汁, 十分惹味.另外點左三款壽司, 有吞拿魚, 帆立貝, 油甘魚, 3款都新鮮.吞拿魚 - 用左赤身, 即瘦肉、紅肉，魚背不含油脂的部位。肉是呈紅色，因為吞拿魚的肌肉裏面含有大量肌紅蛋白。而且含脂量少、肉質實、有咬口.油甘魚 - 含有豐富的維生素和營養成分，且維生素A，維生素D和鈣的含量特別高, 淡淡甘甜的淡紅色魚肉，肉身油分高，每口都充斥著魚油香氣，具有獨特的清爽口感.帆立貝 - 肉質細嫩、籽大飽滿、口感爽滑，生食味道鮮美、微甜、入口即化
點左個signature rolls 同 3款壽司
(604) CRUNCH - 十分大件既卷物, 有3文魚 (好厚肉), 菜, 蘆筍, 玉子, 天婦羅, 櫻花蝦. 配上Wasabi 醬 + 黑芝麻醬.
成個卷有海鮮鮮味, 加上菜既清新, 再配上2個醬汁, 十分惹味.
另外點左三款壽司, 有吞拿魚, 帆立貝, 油甘魚, 3款都新鮮.
吞拿魚 - 用左赤身, 即瘦肉、紅肉，魚背不含油脂的部位。肉是呈紅色，因為吞拿魚的肌肉裏面含有大量肌紅蛋白。而且含脂量少、肉質實、有咬口.
油甘魚 - 含有豐富的維生素和營養成分，且維生素A，維生素D和鈣的含量特別高, 淡淡甘甜的淡紅色魚肉，肉身油分高，每口都充斥著魚油香氣，具有獨特的清爽口感.
帆立貝 - 肉質細嫩、籽大飽滿、口感爽滑，生食味道鮮美、微甜、入口即化
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