新記雞粥 (筲箕灣道) (裝修中)

近期雜誌介紹筲箕灣新記雞粥，睇見好多食物都好吸引，所以今晚就同朋友一齊來試下。香脆炸大腸：聽講依到的大腸係師父自己買回來再用水沖洗，所以食落唔會有豬屎味道，加上用上上等食油來炸製，不但將豬腸炸得金黃香脆，入口肥油的感覺沒有，絕對係好過出面小販黨的貨色。鴨胸：鴨胸用煙燒的方式來薰製，所以食落會有一陣陣煙薰的味道，加上鴨胸唔會太油，而且肉質爽嫩，入口肉質有層次，食完會有一食再食的感覺。椒鹽海中蝦：用上新鮮海蝦烤炸而成，食落不但蝦肉結實，而且肉質鮮嫩，入口蝦肉彈牙，加上椒鹽用上大量蒜粒，食落更加惹味。最後，這裡食物不但有著元朗風味，而且食才新鮮，絕對係會再次來食其他食物。