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2007-12-25
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老早聽過這裡的大名，看過食評，亦覺不錯，但一直沒有機會幫襯，是晚正好來吃一吃。周未的晚上，訂了位，但坐的不是舖頭原址，而是對面的舖位，也沒相干，有得食就可以。先來的前菜小吃，是一碟粟米牛舌粒，帶點辣辣的，牛舌切成丁方，很有咬口，雖然不見得有什麼日式，但味道不錯；也來點啤酒，這裡沒有生啤供應，卻有三款不同份量及牌子的樽啤供應，分別是450毫升的惠比壽、733及一公升的七寶，雪得夠凍，可惜用的不是冰杯，可以再好一點；來些下酒小吃，要了炸淮山。一大堆的，份量足夠。淮山炸得香脆的不錯，但有些則炸成一堆的，粉厚厚又較油，就很一般。不過作為幾個人分的下酒菜，稱職的；來個刺身併盤，是「七點盛」，分別有甜蝦、海膽、三文魚、白肉豚、油甘魚、北寄貝及魷魚，價錢是二百多，以份量計，是抵食的。對海膽及白肉豚沒什麼興趣，甜蝦又吃不到，只吃到油甘、魷魚及北寄貝，新鮮程度是滿意的，用上的是牙膏芥末，將貨就價，也無可厚非；另外吃了軟殼蟹手卷，軟殼蟹炸得香脆，如另一食友Olivian所言，果然有水準。手卷的紫菜還脆口，餡多飯少，至少吃了不會過飽，這一味吃得過；豆腐鰻魚天婦羅是這裡的另一道名物，當然要一試，果然也是美味。
先來的前菜小吃，是一碟粟米牛舌粒，帶點辣辣的，牛舌切成丁方，很有咬口，雖然不見得有什麼日式，但味道不錯；也來點啤酒，這裡沒有生啤供應，卻有三款不同份量及牌子的樽啤供應，分別是450毫升的惠比壽、733及一公升的七寶，雪得夠凍，可惜用的不是冰杯，可以再好一點；來些下酒小吃，要了炸淮山。一大堆的，份量足夠。淮山炸得香脆的不錯，但有些則炸成一堆的，粉厚厚又較油，就很一般。不過作為幾個人分的下酒菜，稱職的；
來個刺身併盤，是「七點盛」，分別有甜蝦、海膽、三文魚、白肉豚、油甘魚、北寄貝及魷魚，價錢是二百多，以份量計，是抵食的。對海膽及白肉豚沒什麼興趣，甜蝦又吃不到，只吃到油甘、魷魚及北寄貝，新鮮程度是滿意的，用上的是牙膏芥末，將貨就價，也無可厚非；另外吃了軟殼蟹手卷，軟殼蟹炸得香脆，如另一食友Olivian所言，果然有水準。手卷的紫菜還脆口，餡多飯少，至少吃了不會過飽，這一味吃得過；豆腐鰻魚天婦羅是這裡的另一道名物，當然要一試，果然也是美味。用紫菜包著娟豆腐，中間再夾一片鰻魚，蘸上脆漿再炸。炸得火侯剛好，吃起來外面香脆，裡面嫩滑，鰻魚亦添了一點點肉的質感，食材配搭得好，製作得亦有水準，必試的一味；
要了兩款煮物，分別是汁煮豬軟骨及魚湯烏冬。汁煮豬軟骨是用最基本的日本菜醬料三寶~即味醂、煮酒及醬油去將豬軟骨煮得腍腍的，而所謂的豬軟骨，已是全褪骨的，加上紅蘿蔔及洋蔥，雖然煮得有點兒水汪汪，但味道卻是不錯，再叫個拉麵或烏冬來伴著吃，很不錯；魚湯烏冬也對辦，是下了豆腐去熬的魚湯，呈奶白色，雖然帶點兒微腥，但也算是鮮甜，亦喝得出是真才實料。對不起，如要挑剔，這個魚湯其實靠近廣式的滾魚湯多一點，實在想不起跟日本料理有何關係，不過做得有水準，也就行了。配上不少高麗菜及兩磚娟豆腐，另加烏冬，吃得飽一飽；
沒有叫任何的燒物，卻要了個燒飯糰來試，因為飯糰是我最喜歡的日式食物之一。這裡是燒得外皮香脆，內裡還可以保持軟熟，不過米飯的質地一般，如果不是，就是有水準的燒飯糰。
附送雪糕作甜品，豆腐味比芝麻優勝，後者雖然也算是真材實料，但感覺是行貨了一點的。
幾位店員的服務也都很好，有禮貌亦快手，值得一讚。
埋單每人二百五，飲飽食醉。有時也不一定要是絕對傳統的日式，如味道好的話，也可以考慮的，這裡就是一例。
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