麥兆記(祖傳)廣州雲吞麵 (機利文街) (已結業)

據說是從廣州 祖傳過嚟香港的， 是第一代的雲吞麵店， 歷史悠久。 雲吞麵一般叫細“容"， 為保持麵身煙韌爽滑， 一般都比較細碗 因為如果吃得慢， 大地魚湯便會把雲吞麵浸淋。這裏的雲吞麵算是幼細爽滑， 沒有鹼水味。 雲吞內裏含有鮮蝦， 味道不錯可惜雲吞皮略厚。 雲吞麵份量是比較少的 48元一碗算是頗貴。再加了一碟價值25元的皮蛋， 這裏的皮蛋並沒有酸薑， 反而是加上了薑蔥 口味奇怪， 皮蛋並不是溏心的。 Ben爺認為並不好吃。