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2017-04-22
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約了友人在尖沙咀吃飯，見這裡有蠔，午餐又不貴。午餐有意粉、意大利飯和炒蛋，配自助沙律、餐湯和餐飲，價錢由＄59至＄198，豐儉由人。自助區有沙律、密瓜和菠蘿、兩款餐湯和茶。西蘭花菠菜和芝士粟米湯，做法差不多，一樣的質地，同是重重的牛油味，只是配料不同，顏色不同。雖然油味偏重，但西蘭花菠菜味道還好，芝士粟米奇怪地帶酸，不是壞，是牛油和芝士煮熱後出的錯。吃光清甜的粟米粒就放棄了。沙律新鮮爽脆，淋上調得酸中帶鹹，還有點白芝麻，幾開胃的醬汁，反而不錯。幾個月才見面一次，每次都想吃得盡興。午餐前，點了幾隻蠔。餐牌上，蠔有兩個價錢，一個堂食，一個代購，即是外賣自己開。問是日哪款最新鮮，店員介紹海鮮新鮮運到後，經過嚴格挑選，上枱的全部都新鮮。既然新鮮不是選擇條件之一，請店員為我們選三款襯出來有層次的生蠔。插著旗仔看起來不錯，但仔細看，厚身的碟邊很多水， 稍為影響了整體感覺。美國的Honey Point，味較淡，熱一熱身。法國的Pousse en Claire，入口先是濃郁的海水味，過後是柔長而厚身的鮮甜，一再回味。法國的Gillardeau，相比之下，不及Pousse en Claire般濃，海水的
自助區有沙律、密瓜和菠蘿、兩款餐湯和茶。
西蘭花菠菜和芝士粟米湯，做法差不多，一樣的質地，同是重重的牛油味，只是配料不同，顏色不同。雖然油味偏重，但西蘭花菠菜味道還好，芝士粟米奇怪地帶酸，不是壞，是牛油和芝士煮熱後出的錯。吃光清甜的粟米粒就放棄了。
沙律新鮮爽脆，淋上調得酸中帶鹹，還有點白芝麻，幾開胃的醬汁，反而不錯。
幾個月才見面一次，每次都想吃得盡興。午餐前，點了幾隻蠔。餐牌上，蠔有兩個價錢，一個堂食，一個代購，即是外賣自己開。問是日哪款最新鮮，店員介紹海鮮新鮮運到後，經過嚴格挑選，上枱的全部都新鮮。既然新鮮不是選擇條件之一，請店員為我們選三款襯出來有層次的生蠔。
插著旗仔看起來不錯，但仔細看，厚身的碟邊很多水， 稍為影響了整體感覺。
美國的Honey Point，味較淡，熱一熱身。
法國的Pousse en Claire，入口先是濃郁的海水味，過後是柔長而厚身的鮮甜，一再回味。
法國的Gillardeau，相比之下，不及Pousse en Claire般濃，海水的鹹鮮沒那麼重，清清的，甜得細膩。兩款各有可取之處，不過次序似乎倒轉了。
龍蝦忌廉炒蛋一碟有齊蒜蓉包、炒蛋和沙律，看似豐富。
蒜蓉包表面烘得夠脆，牛油香之上是濃郁的蒜香，不錯。
沙律跟自助沙律其實是一樣的，不過既然新鮮，多吃無妨。
炒蛋不算滑溜，但夠濕。蛋香足夠，加了忌廉自然更加香濃。龍蝦肉幾多，但不是預期的爽和甜。
Oyster Cove 龍蝦意粉押上餐廳的名字，猜會不錯。
沒有想到，是忌廉汁。忌廉汁沒有龍蝦味，龍蝦只限於意粉上的龍蝦肉，夠多，但欠鮮，不爽不甜。
忌廉濃稠，吃在口裡感覺很厚。煮忌廉，幾乎不會出錯，又香又濃。好吃，但太膩。喜歡扁意粉的硬度，控制得不錯。
海膽雪糕沒有甜品，整頓飯始終不完整。一聽到海膽雪糕，就要了。用個巨型海膽盛著的海膽雪糕，上面放了一塊紫菜和新鮮海膽，造型趣致。
海膽新鮮又清甜。
雪糕內有一點點橙色。入口幾滑，氷涼，易溶。奶味很出。奶味過後，滲著淡淡的海膽味。美味度一般，但夠哂特別。反而喜歡紫菜加雪糕，又鹹又甜，但幾夾。
生蠔不俗，價廉物美。愛蠔的友人問多買會不會再有折。店員說一整箱地買，大概四十多隻，會再有優惠，有興趣可以去網上看。餐廳亦提供價錢一樣的到會服務。午餐算是不過不失。
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