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2021-09-08
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今日同朋友慶祝生日，特意約了間日本餐廳，可以幻想下大家去了日本旅行。一入餐廳便聞到好香的炭燒味。赤鯥魚活貝浜燒盛盒 | $1628活北寄貝加入了清酒煮，北寄貝剪成條狀，湯鮮甜帶些少酒味，湯內有昆布。活文蛤蜆肉大隻飽滿，鮮甜不帶海水味。一人有兩隻，好滿足。活帆立貝餐廳整成兩款口味，清酒及牛油，帆立貝一開四可與朋友品賞到不同的口味。清酒🍶顯出帆立貝的鮮甜，牛油燒味道較香濃，各有特色。赤鯥魚刺身加了$588 把龍蝦升級成北海道赤鯥魚，魚皮燒過，魚肉質地軟綿，有點似吞拿魚，有些魚油香味。配搭的酸汁可以自行加入蔥及蘿蔔蓉，不過酸汁太濃，把魚肉味覆蓋掉，還是加芥末好。味噌蟹甲羅燒(配多士)| 原隻$88加了鵪鶉蛋，味道調配得好香。多士比較韌，再脆點會更加正。白鱔 浜燒 | $148一客六塊的關西風燒白鱔，白鱔十分厚身，超級肥美。白鱔的皮燒得香脆，未食過這麼脆的。巨峰梳打 | $38椰子雪葩 | $68比較像雪糕，口感綿綿，椰子味濃。餐廳的燒烤爐在餐廳中間，冷氣開得很大去平衡溫度，環境比較凍。
赤鯥魚活貝浜燒盛盒 | $1628
活北寄貝
加入了清酒煮，北寄貝剪成條狀，湯鮮甜帶些少酒味，湯內有昆布。
活文蛤
蜆肉大隻飽滿，鮮甜不帶海水味。一人有兩隻，好滿足。
活帆立貝
餐廳整成兩款口味，清酒及牛油，帆立貝一開四可與朋友品賞到不同的口味。清酒🍶顯出帆立貝的鮮甜，牛油燒味道較香濃，各有特色。
赤鯥魚刺身
加了$588 把龍蝦升級成北海道赤鯥魚，魚皮燒過，魚肉質地軟綿，有點似吞拿魚，有些魚油香味。配搭的酸汁可以自行加入蔥及蘿蔔蓉，不過酸汁太濃，把魚肉味覆蓋掉，還是加芥末好。
味噌蟹甲羅燒(配多士)| 原隻$88
加了鵪鶉蛋，味道調配得好香。多士比較韌，再脆點會更加正。
白鱔 浜燒 | $148
一客六塊的關西風燒白鱔，白鱔十分厚身，超級肥美。白鱔的皮燒得香脆，未食過這麼脆的。
巨峰梳打 | $38
椰子雪葩 | $68
比較像雪糕，口感綿綿，椰子味濃。
餐廳的燒烤爐在餐廳中間，冷氣開得很大去平衡溫度，環境比較凍。
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