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2023-10-26
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家傳七福是米芝蓮一星高級食府， H Zentre 分店佈置簡約優雅， 環境十分舒適 ， 中菜館選用時令食材, 烹調過程盡量減少調味料及人工香料, 保持食材原汁原味 , 品嚐到傳統正宗粵菜菜式， 讓人食指大動。一人套餐 $1000 🔸️雞子渣 一件 🔸️皮蛋醬蘿蔔一件🔸️蜜汁燒脆鱔兩件雞子渣， 外脆內軟 ， 中心是滑溜豆腐。流心皮蛋和蘿蔔 ， 好食又入味 ，讓人胃口大開 。鱔片香脆可口 ， 配上甜甜的蜜汁， 特別滋味。雞蓉燴官燕金黃䁔胃的雞蓉燴官燕，火候充足，用料矜貴，官燕絲及雞蓉帶出鮮甜， 既滋潤又養顏， 女士至愛。釀焗鮮蟹蓋外層炸到金黃的蟹蓋， 釀滿鮮味的蟹肉及甜甜的洋蔥絲，鮮味注滿味蕾，完美融合。銷魂腿大地欖仁田雞片精緻手工菜， 將田雞腿拆骨起肉後泡油 ， 啖啖肉的口感讓人喜歡， 田雞腿肉鮮味爽彈 ，充滿鑊氣的小菜。油雞樅菌炒四季豆翠綠的四季豆， 入口香甜爽脆， 加上樅菌提香， 美味清爽。彩椒炒手切牛肉彩椒顏色配搭吸引，增添視覺享受，惹人垂涎 ， 薄切大片的牛肉入口相當軟嫩， 鑊氣十足。瑤柱荷葉飯米飯被荷葉包裹著去蒸， 每一口濕潤的米飯，充滿荷葉清香及瑤柱的鮮香， 滋味得讓人停
家傳七福是米芝蓮一星高級食府， H Zentre 分店佈置簡約優雅， 環境十分舒適 ， 中菜館選用時令食材, 烹調過程盡量減少調味料及人工香料, 保持食材原汁原味 , 品嚐到傳統正宗粵菜菜式， 讓人食指大動。
一人套餐 $1000
🔸️雞子渣 一件
🔸️皮蛋醬蘿蔔一件
🔸️蜜汁燒脆鱔兩件
雞子渣， 外脆內軟 ， 中心是滑溜豆腐。流心皮蛋和蘿蔔 ， 好食又入味 ，讓人胃口大開 。鱔片香脆可口 ， 配上甜甜的蜜汁， 特別滋味。
雞蓉燴官燕
金黃䁔胃的雞蓉燴官燕，火候充足，用料矜貴，官燕絲及雞蓉帶出鮮甜， 既滋潤又養顏， 女士至愛。
釀焗鮮蟹蓋
外層炸到金黃的蟹蓋， 釀滿鮮味的蟹肉及甜甜的洋蔥絲，鮮味注滿味蕾，完美融合。
銷魂腿大地欖仁田雞片
精緻手工菜， 將田雞腿拆骨起肉後泡油 ， 啖啖肉的口感讓人喜歡， 田雞腿肉鮮味爽彈 ，充滿鑊氣的小菜。
油雞樅菌炒四季豆
翠綠的四季豆， 入口香甜爽脆， 加上樅菌提香， 美味清爽。
彩椒炒手切牛肉
彩椒顏色配搭吸引，增添視覺享受，惹人垂涎 ， 薄切大片的牛肉入口相當軟嫩， 鑊氣十足。
瑤柱荷葉飯
米飯被荷葉包裹著去蒸， 每一口濕潤的米飯，充滿荷葉清香及瑤柱的鮮香， 滋味得讓人停不了口。
生磨合桃露
口感細膩滑溜 ， 甜道適中， 濃厚的合桃味道， 正好滋潤秋天乾澀的喉嚨。
鴛鴦棗蓉糕
煙韌軟糯棗蓉糕， 啖啖紅棗香氣， 甜度適中。
懷舊芝麻卷
懷舊菲林卷 (芝麻卷) , 煙韌充滿彈性, 濃濃的芝麻香氣 , 正是我童年時的至愛甜品。
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