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2012-11-29
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個人實在很喜歡吃辣，酸辣米線更是多年以來的心頭好，在「必吃」的酸辣米線清單當中，南記必定不能缺少~ 某日吃完三多後，經過這條街，發現竟出現了一間以南記為名、裝修卻與南記完全扯不上關係的餐廳，馬上來Openrice找找，發現原來是南記的健康版，於是翌日決定馬上來這裡一試~下午2:30準時到達，沒有士丹利街等候的人龍，也沒有工作人員叫單號碼的嘈吵，換來的竟是黃及綠色配搭、很多植物圖及英文的牆身！好奇心已按奈不住，馬上坐下視察四周~牆身寫著的3H，即Health (健康)、Hope (希望)及 Happiness (快樂)，不就是正正每個人生都盼望得到的嗎﹖有意思~每張桌上均有一樽虎尾蘭，於網上一查，發現原來真的可把空氣的笨及三氯乙烯的有害氣體吸收，是天然的空氣淨化器；再加上虎尾蘭能適應少量光線及不定時灌溉，確實很適合在忙碌的餐廳中培植呢！除了虎尾蘭外，每張桌上也必有這三寶：自家製辣椒油、自家製辣椒醬及葱花/芫茜/芹菜，實在細心！於近門口處，有一張長檯，供應3個位，每個位均有一部iPad，亦因此增加了我到這裡，因為可以邊吃麵，邊看動新聞，又不用看著對面不識的人一起吃麵，多好！這裡跟別的南記不
個人實在很喜歡吃辣，酸辣米線更是多年以來的心頭好，在「必吃」的酸辣米線清單當中，南記必定不能缺少~ 某日吃完三多後，經過這條街，發現竟出現了一間以南記為名、裝修卻與南記完全扯不上關係的餐廳，馬上來Openrice找找，發現原來是南記的健康版，於是翌日決定馬上來這裡一試~
下午2:30準時到達，沒有士丹利街等候的人龍，也沒有工作人員叫單號碼的嘈吵，換來的竟是黃及綠色配搭、很多植物圖及英文的牆身！好奇心已按奈不住，馬上坐下視察四周~
牆身寫著的3H，即Health (健康)、Hope (希望)及 Happiness (快樂)，不就是正正每個人生都盼望得到的嗎﹖有意思~
每張桌上均有一樽虎尾蘭，於網上一查，發現原來真的可把空氣的笨及三氯乙烯的有害氣體吸收，是天然的空氣淨化器；再加上虎尾蘭能適應少量光線及不定時灌溉，確實很適合在忙碌的餐廳中培植呢！
除了虎尾蘭外，每張桌上也必有這三寶：自家製辣椒油、自家製辣椒醬及葱花/芫茜/芹菜，實在細心！
於近門口處，有一張長檯，供應3個位，每個位均有一部iPad，亦因此增加了我到這裡，因為可以邊吃麵，邊看動新聞，又不用看著對面不識的人一起吃麵，多好！這裡跟別的南記不同，南記的傳統是先買票，自己等候食物，再拿到座位吃，跟一般的快餐店相近；這裡側像茶餐廳般，先點食物，再於離去時拿單結賬。下午茶有兩張餐牌，一張是早餐及下午茶餐，另一張是全日供應的粉麵餐，早餐及下午茶餐主要是$19及$22，另一張側是$45、$50及$55，下午茶時段減$10，基於經濟原則，當然要試下午茶！點了從來未試過在南記吃的蕃茄濃湯通粉。
想不到南記依然沿用基本傳統：將所有點的放在一個盤上，侍應再一併拿到座位~
食物評分及試後感 (10分為滿分)
蕃茄濃湯通粉配招牌春卷及炸豆腐丸 + Movenpick 熱咖啡蕃茄濃湯通粉 (7分) - 蕃茄味濃，湯不會過酸或過甜，意想不到的恰到好處，還有蕃茄煮後變蓉的蕃茄肉，想不到一向賣酸辣湯麵的南記，竟然能於蕃茄濃湯也做得這麼好，實在很意外~ 通粉用了有坑紋的通粉，正中我下懷，入口通粉不會太厚身，坑紋剛好吸收到蕃茄濃湯，唯一美中不足是通粉的質感處理得不夠好，有點硬身，吃到後段剛好~
招牌春卷 (6分) - 這個春卷一向是大眾所愛，偏偏我卻不太懂欣賞，外面是腐皮包著魚肉，魚肉不是特別好吃，還有點太多粉的感覺，不過用來配蕃茄濃湯麵吃便有另一番風味，因腐皮吸收了湯底的味道，比與酸辣湯底更配合~
炸豆腐丸 (5分) - 十分細心的安排，把炸豆腐丸分外上，以免令炸皮變軟，不過只能隱約吃到豆腐味，而且整粒丸沒甚麼味道，有點失望~
Movenpick 熱咖啡 (5分) - 還滿心期待這杯咖啡，想不到沒有香濃的咖啡味，卻加了很重奶~ 但怎樣也比一般茶餐廳的咖啡來得好，起碼沒有酸味~
不過這裡的員工比起傳統的南記友善得多，座位也舒服，$22有舒適的環境、友善接待及如此的服務質素，可算是物超所值呢！
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