文華軒中出會所 (已結業)

跟UNCLE一家人去"中出會所"，名字好攪笑....原來係中華出入口商會會所 (好似係咁上下) anyway....繼小時候去過一d傳統酒樓食晚飯後，已經好少可以食到一d咁地度既中國食物。今次因為uncle 係呢度訂左位，所以一家人有機會食到 但後來發現原來唔係member應該都可以訂位的。今晚晚餐非常豐富，先有頭盤黑毛豬襯菠蘿??第一次食黑毛豬唔係襯哈密瓜而係伴菠蘿食，感覺都幾得意，uncle話其實好食既ham係唔駛襯生果，就咁食襯紅酒已經好好。呢塊ham油份好夠，好juicy，估唔到係中餐廳食到西餐野，都幾得意。另一樣中式主打係肉蟹粉絲＂保＂講真，肉蟹＂保＂好多地方都食到，佢出色既地方係用料好，會好靚蟹，隻肉蟹肉質好實好鮮，但當然一分錢一分貨啦，雖然唔知幾錢　整體上個＂保＂加埋入味既粉絲真係做得幾出色。另一樣係我最鍾意既虎蝦虎蝦肉爽都係正常，最鍾意佢伴蝦子面，可能係出面少機會試到，有fusion感覺，汁好似係上湯，但又有d creamy, 個人其實好鍾意食芝士多過上湯，但芝士太膩，上湯又唔岩食，呢個有兩方面既融合，都幾有特色。最後加多左隻燒雞，原本無乜expectation, 出