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2017-06-24
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食飯，除咗想食好嘢之外，如果餐飯可以帶到一種家的感覺就更加好，所以我都好喜歡食私房菜的。得知觀塘區有私房菜食，就先預訂好桌子選好菜式才去。雖然餐廳位於工廈之內，但是環境很是整潔整齊，仲種咗 D 植物响門口。拎起餐牌，見到個餐牌印有我的名字，感覺備受尊重，好開心呀~首先就來 3 碟前菜，就係 有機沙律菜伴芝麻醬、涼伴鮑魚菇同埋涼伴黑木耳。沙律菜很爽脆，仲帶點沙律醬的酸甜味。而 鮑魚菇 和 黑木耳 一酸一甜，食落係好醒胃的。茶燻流心蛋伴黑魚子醬配厚切茄子呢味菜式跟前面 3 味前菜一樣，都係涼食的。就是由這道菜開始，菜式的外貌變得精緻，而黑魚子醬的香味把平日會食的蛋和茄子變得特別惹味。原盅燉姬松茸淮山燉业荀黑毛豚肉湯碗湯十分足料，而且油唔多，飲落係好香濃的姬松茸香味，另外黑毛豚肉燉得超腍，好夠火喉。蝦球水芙蓉這味菜就像一件藝術品，蝦球在金黃色的海上面，雖然美得有點捨不得食落肚，但是放入口之後隻蝦的肉質很嫩，原來個海係燉蛋，口感滑滑的。蒜香芝士焗老外蠔王上枱時仲見到芝士係熱到卜卜卜，所以拉個蠔肉出來一齊食的時候既有芝士的甜味，蠔心亦會索到少少海水味。冰梅黑豚肉排骨黑豚肉排骨肉質腍腍的，面頭一層
雖然餐廳位於工廈之內，但是環境很是整潔整齊，仲種咗 D 植物响門口。
拎起餐牌，見到個餐牌印有我的名字，感覺備受尊重，好開心呀~
首先就來 3 碟前菜，就係 有機沙律菜伴芝麻醬、涼伴鮑魚菇同埋涼伴黑木耳。
沙律菜很爽脆，仲帶點沙律醬的酸甜味。
而 鮑魚菇 和 黑木耳 一酸一甜，食落係好醒胃的。
茶燻流心蛋伴黑魚子醬配厚切茄子
呢味菜式跟前面 3 味前菜一樣，都係涼食的。
就是由這道菜開始，菜式的外貌變得精緻，而黑魚子醬的香味把平日會食的蛋和茄子變得特別惹味。
原盅燉姬松茸淮山燉业荀黑毛豚肉湯
碗湯十分足料，而且油唔多，飲落係好香濃的姬松茸香味，另外黑毛豚肉燉得超腍，好夠火喉。
蝦球水芙蓉
這味菜就像一件藝術品，蝦球在金黃色的海上面，雖然美得有點捨不得食落肚，但是放入口之後隻蝦的肉質很嫩，原來個海係燉蛋，口感滑滑的。
蒜香芝士焗老外蠔王
上枱時仲見到芝士係熱到卜卜卜，所以拉個蠔肉出來一齊食的時候既有芝士的甜味，蠔心亦會索到少少海水味。
冰梅黑豚肉排骨
黑豚肉排骨肉質腍腍的，面頭一層酸酸的醬汁份外惹味，最特別的是排骨以脆米餅放响底，卜卜脆增加不少咬口。
魚湯浸碧綠温室菜苗
菜苗以魚湯烹調，感覺很清新很香嫩。
荷香蒜蓉海斑片原籠蒸鴛鴦飯
呢個蒸飯食落好重荷葉香，而飯就係混合白飯和紅飯，食落無咁膩。
而海斑片同飯一樣有荷香味之外，肉質腍腍又滑嘟嘟，食完一碗又一碗。
最後以 精心甜鮮果匯拼 作結，大滿足呀~
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