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2015-08-30
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估不到在元朗也有這種廚師發辦的日式餐廳，這天與朋友來了這裡吃個Lunch, 雖說是Lunch, 但味道也很好！只要$288，來個廚師發辦的Lunch, 偶爾豪一下都可以丫!前菜是水菜蕃茄沙律同帶子裙邊。帶子裙邊相對地比較普通，水菜蕃茄沙律用醋, 味道清新，作為前菜十分合適。三點刺身，分別有平鯖魚，赤蝦及凡立貝。赤蝦及凡立貝十分鮮味，這是廚師發辦的好處，將當天最鮮最好的給大家享用。十點壽司，分別有酢鯖魚，牡丹蝦，甜蝦，深海池魚，金線鯛，真鯛，赤身，拖羅（由上至下，左至右）和海膽及三文魚子。我最喜歡還是牡丹蝦，甜蝦及海膽。海膽十分鮮甜，是十分新鮮的。牡丹蝦及甜蝦也十分爽口鮮甜。還有的是日式定食必備之一：蒸蛋。這個蒸蛋恰到好處，剛剛熟，加上內𥚃海鮮的鮮味，為整個蒸蛋增加了層次。最後來的是麵豉湯與日本哈蜜瓜。哈蜜瓜極甜，味道一流！就是這樣，過了一個悠閒的Lunch Hour, 可以再出發工作了！
估不到在元朗也有這種廚師發辦的日式餐廳，這天與朋友來了這裡吃個Lunch, 雖說是Lunch, 但味道也很好！只要$288，來個廚師發辦的Lunch, 偶爾豪一下都可以丫!
前菜是水菜蕃茄沙律同帶子裙邊。帶子裙邊相對地比較普通，水菜蕃茄沙律用醋, 味道清新，作為前菜十分合適。
三點刺身，分別有平鯖魚，赤蝦及凡立貝。赤蝦及凡立貝十分鮮味，這是廚師發辦的好處，將當天最鮮最好的給大家享用。
十點壽司，分別有酢鯖魚，牡丹蝦，甜蝦，深海池魚，金線鯛，真鯛，赤身，拖羅（由上至下，左至右）
和海膽及三文魚子。
我最喜歡還是牡丹蝦，甜蝦及海膽。海膽十分鮮甜，是十分新鮮的。牡丹蝦及甜蝦也十分爽口鮮甜。還有的是日式定食必備之一：蒸蛋。這個蒸蛋恰到好處，剛剛熟，加上內𥚃海鮮的鮮味，為整個蒸蛋增加了層次。
最後來的是麵豉湯與日本哈蜜瓜。哈蜜瓜極甜，味道一流！
就是這樣，過了一個悠閒的Lunch Hour, 可以再出發工作了！
题外话/补充资料：
真心估不到在元朗也有這種廚師發辦的日式料理，廚師發辦的好處是將當日最鮮的客人享用。住在屯門元朗的朋友，不妨來這裡試一下同區少有的廚師發辦，覺得晚餐太貴的話，好像我來個LUNCH也不錯！
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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