漢斯 (已結業)

三十幾度天氣，行過見有間茶室馬上入去，環境光猛好乾浄，青綠及白色配搭醒神，餐牌精簡，午餐、下午茶、晚餐清楚列明。看中第一款，自己製造的叉燒特別唔用花紅粉，無謂食咁多染色素。一人餐就係咁，跟餐茶一杯，我揀了熱柚子蜜。簡單但有心思，感覺整齊，而且碟邊完全冇污跡，好少茶餐室咁乾淨。望落很豐富，除了有豆腐叉燒，還有三款不同色澤的素菜，包括車厘茄、椰菜花及翠玉瓜，多采色澤成功增加豐富感。叉燒外表平凡，並非見慣的紅色因此唔搶鏡，其實是半肥瘦肉，鬆軟味道好，與滑豆腐一拼食口感更好，飯上面有甜豉油汁，份量剛好適合一個人的正常胃口。點多個西多，並非厚多士，中間有花生，牛油大大嚿、糖漿豐富，軟綿綿油潤潤，邪惡但滿足。