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2018-06-30
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難得來到鰂魚涌，便決定一試朋友介紹的日式咖哩餐廳 - 坐忘。坐車時看了餐廳一些資料，根據坐忘的官網介紹”本店主廚 Fujita Kenta 在日本本川崎經營「坐忘」十七 年, 烹飪注重無添加, 無味精, 多蔬菜, 少油。” 看得出餐廳經營者在飲食業經驗豐富，而食物亦以健康為賣點，令我更加期待！我和朋友中午到達，等了約20分鐘有位。我選擇了牛肋野菜咖哩飯。當中有不同的野菜，紅蘿白、西蘭花、芹菜等等，我平時都好喜歡食蔬菜，所以見到碟飯立即心心眼，大約有五六種蔬菜！牛肋亦煮得入味。而咖哩由於因爲係日式，所以會偏甜，亦有小小辣，不過應該大部份人都接受到，因為只是微辣。咖哩汁的確”野味” , 真係食唔停口！總括來說，餐廳有心思，不但制作有水準的咖哩，還加了不同種類的蔬菜(我的私心哈哈), 值得一試!!
坐車時看了餐廳一些資料，根據坐忘的官網介紹”本店主廚 Fujita Kenta 在日本本川崎經營「坐忘」十七 年, 烹飪注重無添加, 無味精, 多蔬菜, 少油。” 看得出餐廳經營者在飲食業經驗豐富，而食物亦以健康為賣點，令我更加期待！
我和朋友中午到達，等了約20分鐘有位。我選擇了牛肋野菜咖哩飯。當中有不同的野菜，紅蘿白、西蘭花、芹菜等等，我平時都好喜歡食蔬菜，所以見到碟飯立即心心眼，大約有五六種蔬菜！牛肋亦煮得入味。而咖哩由於因爲係日式，所以會偏甜，亦有小小辣，不過應該大部份人都接受到，因為只是微辣。咖哩汁的確”野味” , 真係食唔停口！
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總括來說，餐廳有心思，不但制作有水準的咖哩，還加了不同種類的蔬菜(我的私心哈哈), 值得一試!!
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