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2006-12-25
對於798的水準，眾說紛紜，可從這裡的食評知道一二，在這裡舉行OR的聖誕聯歡會，有點「偏向虎山行」的感覺。五十人坐在餐廳後半部的地方，有十人長檯、八人檯、六人圓檯等等，大家各式其式，氣氛輕鬆。OR的聖誕派對，各食友也製了不同的薑餅人、聖誕蛋糕等來一同分享，應應節。可惜我今年整的是遠離水準，只屬「純粹參與」的性質，大家當然是集中的吃其他高手的作品了。柴娃娃一輪，聚會正式開始，先來一杯餐飲。但無論是紅、白酒、橙汁、甚至可樂，都耐人尋味的淡無味道，差點是不相信自己的味覺，所以到聚會中段，是完全喝水較穩陣。餐牌是四道菜的形式，分別是前菜、第一道及第二道主菜，最後是甜品。因為是派對，所以都是以sharing的形式進行，大家可以高興一點，亦可以試多幾味菜。打頭陣的小吃併盤，當中有燒肉眼扒、雞串、燒魷魚、菜絲沙律、牛肉沙律、燒什菇等等，陣容鼎盛，份量十足。吃過幾款，印象最好的是燒肉眼扒，有燒烤的香味，廋的部份不算韌，肥油就更甘香可口，不用任何佐料，一連吃了幾件；其次燒魷魚也不錯，魷魚是新鮮貨色，爽口彈牙亦鮮甜，略燒過，也香味十足；幾個沙律中，比較喜歡芥末牛肉沙律，帶點辣，亦幾清新；第一道主菜是肉類菜
五十人坐在餐廳後半部的地方，有十人長檯、八人檯、六人圓檯等等，大家各式其式，氣氛輕鬆。OR的聖誕派對，各食友也製了不同的薑餅人、聖誕蛋糕等來一同分享，應應節。可惜我今年整的是遠離水準，只屬「純粹參與」的性質，大家當然是集中的吃其他高手的作品了。
柴娃娃一輪，聚會正式開始，先來一杯餐飲。但無論是紅、白酒、橙汁、甚至可樂，都耐人尋味的淡無味道，差點是不相信自己的味覺，所以到聚會中段，是完全喝水較穩陣。
餐牌是四道菜的形式，分別是前菜、第一道及第二道主菜，最後是甜品。因為是派對，所以都是以sharing的形式進行，大家可以高興一點，亦可以試多幾味菜。打頭陣的小吃併盤，當中有燒肉眼扒、雞串、燒魷魚、菜絲沙律、牛肉沙律、燒什菇等等，陣容鼎盛，份量十足。吃過幾款，印象最好的是燒肉眼扒，有燒烤的香味，廋的部份不算韌，肥油就更甘香可口，不用任何佐料，一連吃了幾件；其次燒魷魚也不錯，魷魚是新鮮貨色，爽口彈牙亦鮮甜，略燒過，也香味十足；幾個沙律中，比較喜歡芥末牛肉沙律，帶點辣，亦幾清新；
第一道主菜是肉類菜色，有羊柳有豬扒有盲鰽魚。厚切豬扒是這裡其中一道拿手菜，是日都能維持水準，雖然是厚厚的一塊，但煎到外皮微焦略脆，內裡又不會太韌，配上陳醋，減低了膩滯的感覺；烤羊柳是小驚喜，臊味不重，肉質鮮嫩，個人覺得，比豬扒更好；燒盲鰽魚就較失色，肉質有點粗鞋，亦帶點腥味。真奇怪，人越大越不喜歡腥味，還是留肚吃其他的好了；
第二道主菜才是澱粉質菜色，兩款意大利飯跟天使麵及意粉。最好的要算是大蝦天使麵﹝如圖示﹞，大蝦爽口鮮甜，味道亦滲進了天使麵中，是一致說不錯的一味；最差的還是兩味意大利飯，味道怪怪的，意大利飯煮得太濕，吃落全無口感。雖然已知這裡的意大利飯水準不太穩定，亦曾想過在寫餐牌時放棄這一味。但在主理人的保證下，結果還是這個質數，有點氣結及失望；
因為要工作，甜品只怱怱的試了幾口。法式嫩蛋是香甜又滑，印象不錯；香蕉蛋糕也不錯，但檸檬芝士蛋糕味道過酸，相當在座的甜品高手做得會比這裡好。不過甜品併盤的賣相很好，拉回不少的分數。
幾位年青侍應，服務勤快，值得一讚。
除了薑餅人，另一個必備環節當然是交換禮物，要多謝baby的禮物了。
每人二百五十元，以包半場的價錢來說，亦可接受。當然，是玩得高興，食得開心的，這個笑面，不需要「手緊」吧！
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