高樓底，環境開揚
鮮奶麵包
1
雜錦凍肉
1
巴馬火腿
1
翡翠螺
1
雪場蟹，麵包蟹 
壽司及刺身
刺身有五款：三文魚、呑拿魚、魚立 魚、甜蝦及北寄貝
芝士有法國 Pont L'Eveque，Comté，Camembert，Petit Livarot，意大利 Taleggio，
瑞士 Emmental
天婦羅
即煮意粉有 Penne 長通粉，spaghetti 意大利粉，Pappardelle 寬義大利麵，Macaroni 通心粉
可配 茄汁 napolitan sauce (Neapolitan sauce) ，肉醬 bolognaise sauce (Bolognese sauce)，
白汁蘑菇 mushroom cream sauce
這裏有燒豬扒，羊架
，牛舌及雞肉腸
扒鯛魚 Grilled Snapper
燒牛肉
Roasted Beef
甜品也有不少選擇，雪糕有四款，兩款雪芭
麵包蟹要早一點拿，因為去到中段只剰下蟹蚶可取，以五星級酒店來說，做法有點小家
麵包蟹多膏味甜，好吃
翡翠螺好大隻
刺身整體普通，北寄貝較鮮甜
，呑拿魚多筋 
第二次拿吞拿魚刺身時，特意要求刺身師傅給點無筋的，便可拿到較好一點
煙三文魚是大路貨式
燒羊架很讚，生熟剛好，肉質嫩滑
燒牛肉也讚，有肉味
瑤柱灌湯餃也不錯
洲際酒店芝士蛋糕，當然不要錯過
這個黑芝麻慕絲蛋糕也很好，芝麻味香且不太甜，GOOD
其實這裏的食物有些做得不錯，有些做得普通，可能因為洲際酒店的名氣，會令人有較高期望，所以落差也較大，雖然整體只屬平均，還是可以一試的
有信用卡優惠，價錢變得合理一點
