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2023-11-20
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之前經過中環哥賦街已經見到呢間裝修好chill嘅餐廳第一眼已經睇中左佢嘅門外開放式吧枱位感覺好有外國風而且開放式吧枱位感興好適合brunch嘅時間黎enjoy Brunch menu 588Royal Chilled Seafood Platter for TwoBoston lobster l Fine de Claire oysters l Tiger prawns l Chilled tuna tartare & avocado極豪華嘅seafood platter! 先係2大隻新鮮波士頓龍蝦已經好吸引龍蝦啖啖肉 肉質爽彈Fine de Claire充滿海洋鹹香 肉質爽口鮮甜虎蝦肉質結實爽彈吞拿魚他他拌上牛油果蓉 整個配搭好清新又開胃TAPASChef's RusaPotato salad l mayonnaise l tuna薯仔切成細粒再拌上吞拿魚及蛋黃醬製成薯仔沙律薯仔入口帶一陣綿綿口感味道酸酸甜甜好開胃再加上吞拿鮮令味道更鮮 Padrón PeppersDeep fried Padrón green peppers l extra virgin olive oil 傳統西
第一眼已經睇中左佢嘅門外開放式吧枱位
感覺好有外國風
而且開放式吧枱位感興好適合brunch嘅時間黎enjoy
Brunch menu 588
Royal Chilled Seafood Platter for Two
Boston lobster l Fine de Claire oysters l Tiger prawns l Chilled tuna tartare & avocado
極豪華嘅seafood platter!
先係2大隻新鮮波士頓龍蝦已經好吸引
龍蝦啖啖肉 肉質爽彈
Fine de Claire充滿海洋鹹香 肉質爽口鮮甜
虎蝦肉質結實爽彈
吞拿魚他他拌上牛油果蓉 整個配搭好清新又開胃
TAPAS
Chef's Rusa
Potato salad l mayonnaise l tuna
薯仔切成細粒再拌上吞拿魚及蛋黃醬製成薯仔沙律
薯仔入口帶一陣綿綿口感
味道酸酸甜甜好開胃
再加上吞拿鮮令味道更鮮
Padrón Peppers
Deep fried Padrón green peppers l extra virgin olive oil
傳統西班牙經典tapas
青椒煎得香口 入口爽脆
味道唔會苦澀 帶點青椒自邊濃郁嘅甘味
Croquetas
Truffled mushroom croquettes
將菇打成蓉後搓成一團球再炸香
每件炸菇球上加上松露片
菇菌香好濃郁又甘甜
MAINS
Alaska Halibut
Baked Halibut l lobster salsa verde l mussels l green peas
烤阿拉斯加比目魚配搭青口及青豆
本身見到咁多青豆都有少少怕
但反而青豆入口有驚喜 完全無草青味
比目魚肉質結實嫩滑
味道清甜又唔會腥
Spicy Chorizo & Eggs
Fried eggs l seared Spanish chorizo l triple fried potatoes
西班牙辣香腸配搭煎雙蛋
辣香腸鹹香 配上雞蛋啱啱好中和返鹹膩感
旁邊配上炸粗身薯條
薯條炸得香脆又唔會好油膩
味道充滿薯香仲帶點鹹香感
DESSERT
Spanish cheesecake Basque style
西班牙style 巴斯克cheesecake
外層充滿焦香感
內裏cheesecake軟綿
芝士味濃郁 配上莓醬平衡返甜膩感
Coconut & Berries
Coconut foam l fresh mixed berries
賣相好靚! 尤其係椰子泡沫
頂層嘅椰子泡沫挺身
入口輕盈又充滿椰子清香
底下配搭各款莓果 酸酸甜甜
係一款唔會heavy嘅甜品
张贴
