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2017-03-13
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曾经有段时间, 十分醉心于自己的厨房, 为家人朋友烘焙出美味的蛋糕和甜品, 更曾拜访不同的甜品班, 深造自己的做饼技术, 看见家人朋友吃得美味又开心, 那份喜悦满足感十分充实窝心。 但随著工作量变得繁重, 兴趣和时间也成奢侈之物时, 被迫要跟焗炉日渐疏离。当年其中一位曾跟她学习过做 macaroon的导师 - Hami, 除观塘的烘焙教室外, 近日还于太子开设了餐厅 - Hami Harmony, 主打西式菜系之余, 当然甜品也成焦点。白色木框的玻璃门面, 加以花艺点缀, 大行少女风, 与周边迷幻酒吧相比下甚为突出。 而内里更有不少精致的摆设, 明显地花过心思, 环境十分 girlish, 因此席上95%都是以女生为主, 而当中有几多位跟我一样慕名Hami导师而来呢? 可惜是夜没缘跟她碰上。 这趟选择了二人晚餐 $488, 份量丰富之余, 既有意粉的饱肚也可吃到甜品。 先是前菜, 是日餐汤: 粟米蚬肉汤。用粟米打成蓉的餐汤味道清甜, 蚬肉切成粒状, 令入口有丰富的嚼劲, 还有蔬菜的加入令质感更为清爽。 紧接而来是: Caesar salad。用粉蓝色高身杯盛载的沙律, 新鲜蔬
当年其中一位曾跟她学习过做 macaroon的导师 - Hami, 除观塘的烘焙教室外, 近日还于太子开设了餐厅 - Hami Harmony, 主打西式菜系之余, 当然甜品也成焦点。
白色木框的玻璃门面, 加以花艺点缀, 大行少女风, 与周边迷幻酒吧相比下甚为突出。
而内里更有不少精致的摆设, 明显地花过心思, 环境十分 girlish, 因此席上95%都是以女生为主, 而当中有几多位跟我一样慕名Hami导师而来呢? 可惜是夜没缘跟她碰上。
这趟选择了二人晚餐 $488, 份量丰富之余, 既有意粉的饱肚也可吃到甜品。
先是前菜, 是日餐汤: 粟米蚬肉汤。用粟米打成蓉的餐汤味道清甜, 蚬肉切成粒状, 令入口有丰富的嚼劲, 还有蔬菜的加入令质感更为清爽。
二人晚餐
$488
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是日餐汤: 粟米蚬肉汤
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Caesar salad
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Caesar salad
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车打芝士葱饼
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车打芝士葱饼
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车打芝士葱饼
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意式香草肉丸意大利粉 - 虽然卖相看似普通又不太吸引, 不过吃下的味道和惊喜也蛮不错的。
意式香草肉丸意大利粉
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意式香草肉丸意大利粉
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意式香草肉丸意大利粉
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意式香草肉丸意大利粉
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意式香草肉丸意大利粉
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黑松露带子杂菌意大利饭 - 卖相同样不太精致的一碟, 看似中式炒饭的样子, 吃下其实味道也不错!
黑松露带子杂菌意大利饭
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黑松露带子杂菌意大利饭
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黑松露带子杂菌意大利饭
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蛋白脆饼伴鲜果热情果汁 - 浅粉红色的蛋白脆饼十分轻盈, 入口十分轻快松脆, 不愧为Hami的主打甜品之一, 蛋白脆饼本身味道较为清淡, 不过蘸上伴碟的热情果酱, 令蛋白脆饼十分香甜, 虽然隔离台的情侣轻声说到这甜品偏甜了点, 不过对于甜魔们来说这是可接受的程度。
蛋白脆饼伴鲜果热情果汁
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蛋白脆饼伴鲜果热情果汁
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蛋白脆饼伴鲜果热情果汁
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香蕉拖肥批
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宇治抹茶拿铁 (热+$2)
非常原装抹茶的茶香味道, 没有加入过多的奶和糖分, 入口满满的抹茶甘涩味, 十分回甘, 令饱顿一餐后中和一下咸甜的腻滞。
宇治抹茶拿铁
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宇治抹茶拿铁
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面层的泡沫轻盈, 榛子味也很香浓, 不过咖啡所占的比例不太重, 令喝下更易入口, 甜度也调配得适中, 这杯latte也不错呢!
榛子拿铁
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