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2023-04-09
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有時食Omakase覺得午市價錢比較平啲，可以試吓質素點先，如果水準唔錯再夜晚再去。今次呢一間質素真係幾好，食完午餐，可以擇日再戰晚餐😎Lunch Omakase 「岩」$580，呢個價錢都幾豐富。有前菜、旬、茶碗蒸、一品料理、壽司十件、湯及甜品。餐廳有八個座位，唔算太大，但係環境舒適。坐低師傅會問你有冇啲咩敏感或者唔食嘅嘢。之後就去準備前菜。是日前菜汁係煮八爪魚。八爪魚係時令，汁燒味濃郁。食完前菜就食啲熱嘢暖下個胃先。呢個海膽茶碗蒸我覺得好好味，因為海膽鮮甜，蒸蛋又滑，蒸蛋中嘅湯味適中。壽司方面有金目鯛、魷魚、鰤魚、赤貝、甜蝦昆布漬、赤身、鯖魚、北海道毛蟹、赤鯥魚、吞拿魚蓉小卷。我最鍾意食赤貝同北海道毛蟹。赤貝好鮮甜，完全唔腥。北海道毛蟹鮮味無比。其他壽司款款都好新鮮，Omakase 真係最緊要食材新鮮。中間師傅仲請咗我哋食大拖羅三文治，大拖羅夠厚，配上香烤三文治，滿口滿足😋最後飲返個麵豉湯。甜品有靚靚嘅水信玄餅，水信玄餅晶凝通透，裡邊仲有士多啤梨🍓，配上黃豆粉及黑糖醬，我鍾意食😍整餐都令我滿意。
Lunch Omakase 「岩」$580，呢個價錢都幾豐富。有前菜、旬、茶碗蒸、一品料理、壽司十件、湯及甜品。餐廳有八個座位，唔算太大，但係環境舒適。
坐低師傅會問你有冇啲咩敏感或者唔食嘅嘢。之後就去準備前菜。是日前菜汁係煮八爪魚。八爪魚係時令，汁燒味濃郁。
食完前菜就食啲熱嘢暖下個胃先。呢個海膽茶碗蒸我覺得好好味，因為海膽鮮甜，蒸蛋又滑，蒸蛋中嘅湯味適中。
壽司方面有金目鯛、魷魚、鰤魚、赤貝、甜蝦昆布漬、赤身、鯖魚、北海道毛蟹、赤鯥魚、吞拿魚蓉小卷。我最鍾意食赤貝同北海道毛蟹。赤貝好鮮甜，完全唔腥。北海道毛蟹鮮味無比。其他壽司款款都好新鮮，Omakase 真係最緊要食材新鮮。
中間師傅仲請咗我哋食大拖羅三文治，大拖羅夠厚，配上香烤三文治，滿口滿足😋
最後飲返個麵豉湯。甜品有靚靚嘅水信玄餅，水信玄餅晶凝通透，裡邊仲有士多啤梨🍓，配上黃豆粉及黑糖醬，我鍾意食😍整餐都令我滿意。
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