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2016-09-21
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平時甚少去西環，因車多兼路面交通擠塞，依家地鐵通車後就真係方便好多，雖然西環話就話有很大變化，其實它還保持著一份老區既味道。今日因有要事和屋企人要到西環一轉，辦妥所有事情已經日落西山了，行吓行吓不經不覺行到第二街128號近水街的位置，剛好有一間新開張的西餐廳Chess Cafe,中文名字叫三台八座，見名字趣緻可愛兼肚餓，就拖著老伴和囡囡入去醫肚。餐廳面積不算大，但坐位尚算舒適，打開餐牌一看，餐飲食物選擇不算太多，但聽老板講因正申請酒牌，所以將會更新餐牌上的選擇。唔講住，開餐先，先叫了一個晚餐set <拿破崙茄汁清炒意粉 $82> ,再另加 <意式白酒罗勒燴青口 $108>。（+10% svc)主菜未上枱就先來黑松露忌廉湯加一口牛角包：湯一入口就知不是一般的忌廉湯，一問之下，原來是厨師自己親手泡制的，黑松露加入忌廉湯內，囗感濃郁，更聞到一陣陣芝士的香味；迷你牛角包一啖一口，不消一刻，湯和麵包已被清理一空。主菜陸續上枱，我特別鍾情海鮮，緊係先食白酒罗勒燴青口，一食就停不了，老伴一向對青口都是少吃，連他也對此青口讚不絕口，如果說此燴青口好吃，倒不如說燴青
餐廳面積不算大，但坐位尚算舒適，打開餐牌一看，餐飲食物選擇不算太多，但聽老板講因正申請酒牌，所以將會更新餐牌上的選擇。唔講住，開餐先，先叫了一個晚餐set <拿破崙茄汁清炒意粉 $82> ,再另加 <意式白酒罗勒燴青口 $108>。（+10% svc)
主菜未上枱就先來黑松露忌廉湯加一口牛角包：湯一入口就知不是一般的忌廉湯，一問之下，原來是厨師自己親手泡制的，黑松露加入忌廉湯內，囗感濃郁，更聞到一陣陣芝士的香味；
迷你牛角包一啖一口，不消一刻，湯和麵包已被清理一空。
主菜陸續上枱，我特別鍾情海鮮，緊係先食白酒罗勒燴青口，一食就停不了，老伴一向對青口都是少吃，連他也對此青口讚不絕口，如果說此燴青口好吃，倒不如說燴青口的汁才是此道菜式的重中之重，好多人形容餸菜好味道，多數會說好味到連汁都撈埋，用此句說話來形容燴青口的汁，絕對正確。
拿破崙茄汁清炒意粉同樣出色。青口有肉鮮甜；意粉中拌入芝士，十分香濃，再配上開胃的茄汁，感覺飽了卻食不停。
飽肚一頓再歎一杯清潤的紅棗蜜糖茶，感覺舒服。其實這間餐廳面積不算大，但餐飲走的路線是貴精不貴多，尤其西環的現狀正慢慢改變，這類走精品型路線的餐廳實在值得推介。
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