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2022-10-26
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Maru de Sankaku鯛清湯價錢💲: $138好味程度😋: 3.7/5服務🍴: 3.7/5環境🗾: 3.7/5性價比🥢: 3.3/5回頭率😚: 3.7/5-鯛魚湯拉麵今年已經係天后開埋分店，我終於試到啦🥹 平日2點幾已經有店員係門口話賣曬沾麵…可能因為過左lunch hour! 一場去到都試下湯麵啦！好好彩呢個時間係唔洗等位！-✅鯛清湯。廚師係面前一上枱，摸到個碗係好熱，可以要來保持下拉麵的溫度，抵讚😆 湯底清澈帶小小油，飲落好順喉。慢火烤製真鯛提煉出清甜的魚味，係口腔到試真啲，魚味香而唔腥👍🏻 配埋牡蠣油帶出整個湯的鮮味。已個人重口味來說，飲左大半都唔口渴，呢個湯係特別的☺️ 上面仲有啲烤過的鯛魚碎，撈勻一齊食就啖啖都有鮮魚味。-可惜其他部分都好一般，麵條偏軟，冇韌性，食唔到小麥的香氣☹️ 豚肉只係薄薄一片，普通無炙燒過帶粉色的叉燒🥺 但個人鍾意佢的炸魚皮！原塊炸得香脆而唔油膩，超薄一塊，浸一浸湯，口感啱啱好😛-呢碗的質素有d失望，唔洗排隊還好，如果要排隊唔係好值😩 整體個人整係覺得湯底同魚皮不錯…-
鯛清湯
價錢💲: $138
好味程度😋: 3.7/5
服務🍴: 3.7/5
環境🗾: 3.7/5
性價比🥢: 3.3/5
回頭率😚: 3.7/5
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鯛魚湯拉麵今年已經係天后開埋分店，我終於試到啦🥹 平日2點幾已經有店員係門口話賣曬沾麵…可能因為過左lunch hour! 一場去到都試下湯麵啦！好好彩呢個時間係唔洗等位！
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✅鯛清湯。廚師係面前一上枱，摸到個碗係好熱，可以要來保持下拉麵的溫度，抵讚😆 湯底清澈帶小小油，飲落好順喉。慢火烤製真鯛提煉出清甜的魚味，係口腔到試真啲，魚味香而唔腥👍🏻 配埋牡蠣油帶出整個湯的鮮味。已個人重口味來說，飲左大半都唔口渴，呢個湯係特別的☺️ 上面仲有啲烤過的鯛魚碎，撈勻一齊食就啖啖都有鮮魚味。
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可惜其他部分都好一般，麵條偏軟，冇韌性，食唔到小麥的香氣☹️ 豚肉只係薄薄一片，普通無炙燒過帶粉色的叉燒🥺 但個人鍾意佢的炸魚皮！原塊炸得香脆而唔油膩，超薄一塊，浸一浸湯，口感啱啱好😛
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呢碗的質素有d失望，唔洗排隊還好，如果要排隊唔係好值😩 整體個人整係覺得湯底同魚皮不錯…
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