原燒

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平日少到黃大仙區，今晚探親戚，經他推介後來了原燒有三樣野推介燒雞翼 飯糰 沙甸魚燒雞翼是平凡的串燒食材，但要入味、不過鹹或偏淡，醃製是一個關鍵。原燒雞翼的味道恰好，燒功也不錯，達到皮香肉嫩的水平，保留了肉汁，可謂接近完美。鹽燒沙甸魚比想像中大，要了3尾，味道中規中矩，令我想起那些充滿橄欖油與蒜香的沙旬魚。燒鰻魚飯糰，對我來說應該是超飽肚的才對。粒粒乾身古銅的飯糰絕對吸引，內藏小塊的鰻魚，雖然稱不上味鮮肥美、醬汁油潤，但勝在足料。