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2024-05-20
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今晚約了好友慶祝生日，去了銅鑼灣一間以廚師發板出名的日本料理。最特別的是有很多貝類，又有海膽，又有龍蝦，大飽口福。25道菜式，逐碟呈現，令人回味無窮。- [ ] 蟹肉水雲，酸甜開胃。- [ ] 鮟鱇魚肝配海帶，幼滑香口。- [ ] 矶粒貝，很爽口。- [ ] 海鰻BB好似啫喱，十分滑溜。- [ ] 石鯛海膽豆腐卷十分香濃幼滑。- [ ] 北寄貝口感清爽。- [ ] 龍蝦刺身配青檸汁，鮮味十足。- [ ] 北海道八角魚十分厚爽。- [ ] 赤貝十分爽口。- [ ] 金目鯛連皮食，香口惹味。- [ ] 蟹膏豆腐香滑嫩滑。- [ ] 北海道粒貝非常爽口，散發淡淡海水味和青檸味。- [ ] 牡丹花刺身加上蝦膏，很香滑。- [ ] 長崎真蠔充滿海水味，滑溜溜。- [ ] 鳥貝配青檸汁，清爽之選。- [ ] 白劍貝爽口清新。- [ ] 油坊主用了火炙，油脂豐富，厚身有口感。- [ ] 拖羅卷住海膽，是個絕配，十分香滑誘人。- [ ] 岩手縣海膽杯，口感豐富，有黑魚籽，三文魚籽，啫喱和幼滑的海膽。- [ ] 蟹膏飽魚爽口又香口。- [ ] 香魚BB 炸到好靚，很酥脆。- [ ] 毛蟹壽司口感豐富，啖
- [ ] 蟹肉水雲，酸甜開胃。
- [ ] 鮟鱇魚肝配海帶，幼滑香口。
- [ ] 矶粒貝，很爽口。
- [ ] 海鰻BB好似啫喱，十分滑溜。
- [ ] 石鯛海膽豆腐卷十分香濃幼滑。
- [ ] 北寄貝口感清爽。
- [ ] 龍蝦刺身配青檸汁，鮮味十足。
- [ ] 北海道八角魚十分厚爽。
- [ ] 赤貝十分爽口。
- [ ] 金目鯛連皮食，香口惹味。
- [ ] 蟹膏豆腐香滑嫩滑。
- [ ] 北海道粒貝非常爽口，散發淡淡海水味和青檸味。
- [ ] 牡丹花刺身加上蝦膏，很香滑。
- [ ] 長崎真蠔充滿海水味，滑溜溜。
- [ ] 鳥貝配青檸汁，清爽之選。
- [ ] 白劍貝爽口清新。
- [ ] 油坊主用了火炙，油脂豐富，厚身有口感。
- [ ] 拖羅卷住海膽，是個絕配，十分香滑誘人。
- [ ] 岩手縣海膽杯，口感豐富，有黑魚籽，三文魚籽，啫喱和幼滑的海膽。
- [ ] 蟹膏飽魚爽口又香口。
- [ ] 香魚BB 炸到好靚，很酥脆。
- [ ] 毛蟹壽司口感豐富，啖啖肉。
- [ ] 大拖羅油脂豐盛，入口即化。
- [ ] 白海膽配淡雪鹽，下面是鱈魚乾，香滑矜貴。
- [ ] 益力多味雪糕配最中餅，加上清甜蜜瓜。
非常之開心又滿足的一晚。
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