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2018-01-15
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依排股市𣈱旺，今晚同股友慶祝股市獲利～獎勵下大家，相約去食好野，我地揀左元朗鮨文慶祝今日既menu同之前唔同，又轉左新菜式茶碗蒸-入面係蒸蛋，配合元貝仔、草菇、鮮蝦及金箔，蒸旦入味兼好滑左口魚-上面加左岩鹽及柚子汁，本身魚身味道淡，但配合埋岩鹽同柚子汁，帶出獨特既味道鰤魚-老闆話係野生既油甘魚，將鰤魚加柚子皮再燒一燒，魚身帶上一陣炭燒味，非常好食赤海膽配帆立貝天婦羅壽司-赤海膽新鮮加上帆立貝天婦羅～好味好有趣白只-鳕魚精巢，味道咸咸地，好creamy,唔難食，老闆話男人食左強身，女人食左滋陰吞拿魚面珠肉-用火鎗燒一燒，加入芽蔥，囗感好似牛肉，好滑大拖羅-用火燒迫d魚油出黎，散發好香既魚油味，上面有蘿蔔蓉，食起黎冇咁油膩碌皮魚配魚肝壽司-老闆話碌皮魚最值錢就係魚肝，魚肝唔靚成條魚都唔要得，真係長進好多刺身知識牡丹蝦壽司-上面有蝦膏及蝦籽，三合一食法好好味赤綠魚魚子醬壽司-老闆話赤綠魚係關西魚王，有好濃既魚油香味，加埋俄羅斯魚子醬，very delicious 平山赤海膽壽司及木村馬糞海膽壽司-依兩款海膽老闆話要喺日本競投返黎，好值得食，冇紫菜壽司叫平山赤海膽，味濃郁又鮮味～而紫菜壽司就係
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茶碗蒸
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左口魚-上面加左岩鹽及柚子汁，本身魚身味道淡，但配合埋岩鹽同柚子汁，帶出獨特既味道
鰤魚
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赤海膽配帆立貝天婦羅壽司
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赤海膽配帆立貝天婦羅壽司-赤海膽新鮮加上帆立貝天婦羅～好味好有趣
白只
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吞拿魚
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拖羅
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碌皮魚配魚肝壽司-老闆話碌皮魚最值錢就係魚肝，魚肝唔靚成條魚都唔要得，真係長進好多刺身知識牡丹蝦壽司-上面有蝦膏及蝦籽，三合一食法好好味
赤綠魚魚子醬壽司-老闆話赤綠魚係關西魚王，有好濃既魚油香味，加埋俄羅斯魚子醬，very delicious
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宮崎蜜瓜
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今晚真係學識好多刺身知識同埋吸收左我好omega 3
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