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2011-11-27
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本人是第一次去BACKSTAGE, 之前係聽都未聽過, 因為好少過海, 點知同其他朋友講開呢間野原來好多人都係黎為聽LIVE.今次黎呢到因為有好朋友生日, 而朋友認識呢間餐廳既人...不過自己心想黎呢到應該D野都唔會好得去邊啦...因為D人都係主要黎聽歌...點知...真係幾喜出望外.LIKE 1) 我地食既野原來係大廚特別為我地煮既, MENU 無架LIKE 2) 侍應好細心, 好欣勤, 加水呢D真係自動自覺LIKE 3) 有朋友未到, 食物會等佢黎到先上, 湯同麵包朋友都可以食到熱辣辣LIKE 4) 竟然有用食蠔既叉 (*純粹個人喜好)LIKE 5) 由頭盤到甜品都係酒店既水準 (*可能因為知道係大廚親自處理, 所以有咁既感覺)LIKE 6) 後來從朋友口中得知呢到D食材每一樣都係廚師自己去挑選同購買LIKE 7) 可以上台整番首歌, 有BAND 伴奏, 同唱K 非常唔同感覺LIKE 8) 每一碟個 presentation 都好靚以下就係個晚食左既野:1. Seafood Platter - 有新鮮生蠔, 超大超甜 / 螺 / 蝦 / 蟹 / 青口 / 帶子2 .Oyster
今次黎呢到因為有好朋友生日, 而朋友認識呢間餐廳既人...不過自己心想黎呢到應該D野都唔會好得去邊啦...因為D人都係主要黎聽歌...點知...真係幾喜出望外.
LIKE 1) 我地食既野原來係大廚特別為我地煮既, MENU 無架
LIKE 2) 侍應好細心, 好欣勤, 加水呢D真係自動自覺
LIKE 3) 有朋友未到, 食物會等佢黎到先上, 湯同麵包朋友都可以食到熱辣辣
LIKE 4) 竟然有用食蠔既叉 (*純粹個人喜好)
LIKE 5) 由頭盤到甜品都係酒店既水準 (*可能因為知道係大廚親自處理, 所以有咁既感覺)
LIKE 6) 後來從朋友口中得知呢到D食材每一樣都係廚師自己去挑選同購買
LIKE 7) 可以上台整番首歌, 有BAND 伴奏, 同唱K 非常唔同感覺
LIKE 8) 每一碟個 presentation 都好靚
以下就係個晚食左既野:
1. Seafood Platter - 有新鮮生蠔, 超大超甜 / 螺 / 蝦 / 蟹 / 青口 / 帶子
2 .Oyster chowder with wild mushroom soup - 超濃MUSHROOM味
3. Salmon Fillet with sweet potato - 最驚喜係個D sweet potato, 唔識形容
4. Port fillet with apple pure - 用既係西班牙豬
5. Rib eye steak with asparagus - medium rare 不會OVER COOK
6. Pearl scallop risotto - D意大利飯真係煮到中間小小硬架
7. Chorizo penne pasta - very chewing 意粉, 同埋夠乾身
8. Chocolate mousse cake - 連個CAKE都係大廚整架, 不甜不漏, 正.
**當日好彩地遇到巨星3幫, 氣氛好到不得了
题外话/补充资料：
溫馨提示
i. 記得BOOK位, 尢其是星期三, 因為有FUNCTION, 爆到7彩
ii. 可以嘗試要求大廚可唔可以為你特別炮製指定菜式
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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