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2021-08-19
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星期日下午，我剛剛在「尖沙咀」海傍大型購物商場裡面，購買和享用了濃縮咖啡「Espresso」，混合甜味牛乳軟雪糕「Cremia」出來的軟雪糕咖啡甜品「Affogatto」。之後我離開「K11 Musea」，乘搭港鐵「屯馬綫」前往「宋皇臺站」，出站之後我徒步前往光顧位於「九龍城」「侯王道」的茶餐廳食店「好旺茶餐廳」。「好旺茶餐廳」餐牌裡面，有一款跟一般茶餐廳不同的食品，就是廚房即場劏新鮮海水魚，即場蒸煮出來的「是日海鮮餐」，新鮮海水魚包括有「黃花魚」、「泥鯭」、「䱽魚」在內。我點了一客「是日海鮮餐」，至於「是日海鮮餐」裡面的海水魚，我選擇了享用「豉汁蒸䱽魚」。「好旺茶餐廳」「是日海鮮餐」除了「豉汁蒸䱽魚」之外，還包括有一碗白飯和一碗味道鮮甜的老火湯。至於「豉汁蒸䱽魚」實際製成品裡面的味道，「䱽魚」魚肉可能是因為新鮮劏和蒸煮的關係，所以「豉汁蒸䱽魚」的實際口感感覺十分新鮮和嫩滑。而且「䱽魚」魚肉裡面的骨頭不多，不需要花心思用筷子挑走骨頭，就可以立刻起筷享用「䱽魚」鮮甜魚肉。至於「䱽魚」魚肉裡面的實際味道，「䱽魚」除了魚肉味道十分新鮮和甜之外，還額外吸收「豆豉」裡面的微微甜味，跟「豉汁」裡面
之後我離開「K11 Musea」，乘搭港鐵「屯馬綫」前往「宋皇臺站」，出站之後我徒步前往光顧位於「九龍城」「侯王道」的茶餐廳食店「好旺茶餐廳」。
「好旺茶餐廳」餐牌裡面，有一款跟一般茶餐廳不同的食品，就是廚房即場劏新鮮海水魚，即場蒸煮出來的「是日海鮮餐」，新鮮海水魚包括有「黃花魚」、「泥鯭」、「䱽魚」在內。
我點了一客「是日海鮮餐」，至於「是日海鮮餐」裡面的海水魚，我選擇了享用「豉汁蒸䱽魚」。「好旺茶餐廳」「是日海鮮餐」除了「豉汁蒸䱽魚」之外，還包括有一碗白飯和一碗味道鮮甜的老火湯。
至於「豉汁蒸䱽魚」實際製成品裡面的味道，「䱽魚」魚肉可能是因為新鮮劏和蒸煮的關係，所以「豉汁蒸䱽魚」的實際口感感覺十分新鮮和嫩滑。而且「䱽魚」魚肉裡面的骨頭不多，不需要花心思用筷子挑走骨頭，就可以立刻起筷享用「䱽魚」鮮甜魚肉。
至於「䱽魚」魚肉裡面的實際味道，「䱽魚」除了魚肉味道十分新鮮和甜之外，還額外吸收「豆豉」裡面的微微甜味，跟「豉汁」裡面的鮮鹹味道。
或許是因為我從「好旺茶餐廳」「豉汁蒸䱽魚」裡面食到濃厚而新鮮的魚肉甜味，所以甚至在套餐冰凍飲品「凍奶茶」裡面，喝到濃厚淡奶甜味和紅茶茶味。
至於「好旺茶餐廳」樓面的實際環境因為冷氣機已經開動，冷氣機空調裡面的偏涼氣溫和氣流，都已經流傳整間茶餐廳的樓面，加上電視機沒有播放新聞，令我光顧「好旺茶餐廳」過程變得十分舒暢。
豉汁蒸䱽魚
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最後「好旺茶餐廳」「豉汁蒸䱽魚」配白飯、「老火湯」跟「凍奶茶」而成的「是日海鮮餐」，「是日海鮮餐」最後的總價錢都只需要港幣六十一元而已，感覺頗為抵食。
如果老豆還在的話，我或許會介紹他來「九龍城」光顧「好旺茶餐廳」，試試「好旺茶餐廳」的「梅菜蒸鯇魚」套餐，可惜他現在已經離開了，要看看阿媽對「好旺茶餐廳」「是日海鮮餐」有沒有興趣了。
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