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餐厅: 寿々乃
优惠: 国泰会员凭「国泰 - 亚洲万里通」应用程式內会员二维码，赚高达HKD4 = 2里。受有关条款约束。
条款及细则:
  • 国泰会员于指定合作伙伴餐厅用膳，付款时须出示「国泰 - 亚洲万里通」应用程式内的会员二维码，方可赚取「亚洲万里通」里数。
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  • 赚取之「亚洲万里通」里数将根据餐饮与膳食消费，包括服务费、税项及小费的总和而计算。
  • 惠顾特定推广套餐或不可赚取「亚洲万里通」里数。请预先向个别「赚里餐厅」查询。
  • 赚取的「亚洲万里通」里数将于认可餐膳消费交易后10个工作天内存入会员的账户。
须受其他国泰条款及细则约束。
等级4
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🥰值得一訪再訪嘅鮨店🍣
2023-05-28 153 浏览
跑馬地嘅🌟寿々乃🌟，係高級嘅日式料理店，晚市只設一款omakase menu！😍🌟寿々乃🌟用料上乘，食材處理得宜，定價公道，加埋健談嘅師傅，整晚氣氛極佳，值得一訪再訪！👍🏻💗雅 MIYABI $1880/位先付：🦀炸到卜卜脆，好的骰嘅宮崎沢蟹！🔶​昆布卷住漬過嘅鱒魚，外型好似粒方型嘅糖果咁！🟩滑溜酸爽嘅水雲，有一抹長芋泥！🦑螢光魷魚嘅鮮甜度好高，仲有少少膏嘅甘香！季節のスープ：🍲京都鱧魚清湯 - 鱧魚係京都嘅名物，魚肉同埋湯底同樣清甜怡人，上高有一點梅醬，帶來清新嘅感覺！刺身五點：🐟愛媛縣鱸魚 - 清爽嘅魚肉配特製酸汁，鱸魚嘅清甜味道十分討好！🦐富山灣白蝦 - 急凍嘅白蝦就食得多，新鮮嘅白蝦真係第一次！連醬油都唔洗，嗰種甜美真係無得彈！🐠鹿兒島間八 - 爽口嘅間八魚腩，含有大量嘅魚脂！嗰種油香喺口腔爆發，令人一試難忘！🧡宮城赤貝 - 師傅一拍就卷起，清甜爽口！🐙北海道水八爪魚 - 巨型嘅觸手，起咗啲吸盤再切成薄片，意料之外嘅鮮甜！自由配搭傳統嘅即磨wasabi or 刺激嘅醬油漬wasabi，兩者我都好喜歡！🦑螢光魷魚 - 螢光魷魚刺身入口極滑溜，師傅話佢有個熟客，每年當造都要食夠10
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跑馬地嘅🌟寿々乃🌟，係高級嘅日式料理店，晚市只設一款omakase menu！😍
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 🌟寿々乃🌟用料上乘，食材處理得宜，定價公道，加埋健談嘅師傅，整晚氣氛極佳，值得一訪再訪！👍🏻


💗雅 MIYABI $1880/位

先付：
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 🦀炸到卜卜脆，好的骰嘅宮崎沢蟹！
🔶​昆布卷住漬過嘅鱒魚，外型好似粒方型嘅糖果咁！
🟩滑溜酸爽嘅水雲，有一抹長芋泥！
🦑螢光魷魚嘅鮮甜度好高，仲有少少膏嘅甘香！



季節のスープ：
🍲京都鱧魚清湯 -
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 鱧魚係京都嘅名物，魚肉同埋湯底同樣清甜怡人，上高有一點梅醬，帶來清新嘅感覺！



刺身五點：
🐟愛媛縣鱸魚 -
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 清爽嘅魚肉配特製酸汁，鱸魚嘅清甜味道十分討好！


🦐富山灣白蝦 -
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 急凍嘅白蝦就食得多，新鮮嘅白蝦真係第一次！連醬油都唔洗，嗰種甜美真係無得彈！


🐠鹿兒島間八 -
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 爽口嘅間八魚腩，含有大量嘅魚脂！嗰種油香喺口腔爆發，令人一試難忘！


🧡宮城赤貝 -
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 師傅一拍就卷起，清甜爽口！
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 🐙北海道水八爪魚 -
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 巨型嘅觸手，起咗啲吸盤再切成薄片，意料之外嘅鮮甜！自由配搭傳統嘅即磨wasabi or 刺激嘅醬油漬wasabi，兩者我都好喜歡！


🦑螢光魷魚 -
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 螢光魷魚刺身入口極滑溜，師傅話佢有個熟客，每年當造都要食夠100隻！


🦐富山灣白蝦素揚 -
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 咸香感滿滿，送酒一流！


季節のお料理二品：
🐟炸目光魚 -
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 去肚之後原條炸，外層酥香，入面嘅魚肉仲保留咗水份，香口之中不失鮮甜！


🟡富山灣白蝦真丈 -
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 第三道嘅白蝦料理，魚蛋size內含幾十隻白蝦，鮮甜而且口感軟綿！
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 握り寿司十貫：
🍣長崎縣伊佐木 -
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 白裡透紅，口感柔軟，清爽甜美！


🍣靜岡縣金目鯛 -
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 以湯霜做法，引出皮下脂肪嘅旨味，正！


🍣大分縣關鯖 -
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 魚味愈嚼愈出，令人齒頰留香！


🍣青森縣帆立貝 -
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 帆立貝好似刈包咁夾住啲壽司飯，清甜可口！


🍣佐賀縣池魚 -
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 池魚肉質緊實帶油香，味道鮮甜！
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 🍣千葉縣鰝海老 -
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 精緻獨特嘅條紋，去殼後同樣漂亮，入口甘甜美味！
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 💗高知縣中拖羅 -
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 師傅即席將巨型嘅吞拿魚腩分解，中拖羅油分適中而且無筋，軟綿兼魚味濃郁！


💗高知縣大拖羅 -
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 配海鹽去壓肥油膩感，同時提升咗魚味同埋鮮味，入口即化嘅感覺實在太正！
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 💗高知縣天身醬油漬 -
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 吞拿魚中心位置嘅赤身，比魚背/魚尾嘅赤身更見柔軟可口，輕漬嘅手法處理得宜，超級美味！
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 🧡北海道根室馬糞海膽 - 最後一貫壽司係海膽，入口綿化而且鮮味濃厚，餘韻亦頗長！
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 🍲味噌汁
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 內含大量魚料，鮮甜美味，係非一般嘅麵豉湯！


デザート：
🫘十勝紅豆水羊羹 - 綿化嘅口感，加埋恰度好處嘅甜度，唔錯！
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 🧡富良縣赤蜜瓜 - 勁爆多汁，香甜可口！
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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