倫哥火鍋私房菜 (已結業)

今日朋友要約元朗打牌，食雞煲火鍋直落。我地決定去倫哥尚品私房莱，位在元朗雞地，食市聚集的地方。餐厅在1/F， 要上樓梯，左右有巨型 poster 介绍各種火鍋套餐，燈光極為明朗。餐厅樓底夠高，雖然客滿，食落感觉安靜唔嘈。增加私隱，可訂餐厅内6間VIP 房。坐低後waitress 先上六種 蒜蔥類配料及 酸瓜豆腐小菜， 講畀我哋聽飲品任拿 我们選擇了 蕃茄薯仔湯底的半任食海鮮火鍋套餐後，便先上鮑魚同花膠，再上辣雞煲。雞煲有九層塔同埋洋蔥搭配幾好味好適合送酒，因雞煲需要煮約八分鐘， 等候期間先上非任食:刺身拼盤: 三文魚刺身、帆立貝刺身、特大蝦刺身⋯⋯先嘗新鲜甜美刺身，跟着上任食的雞煲，之後再上極度新鲜的海鮮盘:海蝦，鑽石蜆，刀貝蜆，白鱔，龍躉，魷魚，和 鯇魚。完全没有腥的氣味。牛肉盘是 1-2mm厚的肥牛厚片，囗感特佳。還有好新鲜的蝦滑，魚滑，现包的雲吞水餃，響鈴，魚皮及蔬菜四人的基本料可供六人食用，好抵食！最後還有甜点黑糖冰涼粉，囗味好接近我超愛的台灣愛玉。