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2021-12-30
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如果經過雲咸街抬頭一望，一定會俾何蘭正嘅霓虹光管吸引住。一入餐廳，就會比門口嘅髮型屋旋轉燈吸引住，望入去就係佢哋嘅水吧位。餐廳其實有好多唔同嘅打卡位，佢哋嘅公雞碗筷同埋餐紙都夠晒吸引😂根據Menu，其實佢哋全部都係大細唔同嘅Sharing Plate，所以今餐我哋全部都係happy sharing🎊⭐️香烤福洲椰菜花，迷你干貝昆布忌廉汁，巴馬火腿，巴馬臣芝士平時多數都係焗西蘭花，今次就餐廳用咗椰菜花，醬汁就係忌廉汁配巴馬火腿同埋芝士，上枱熱辣辣，椰菜花非常之爽口，加埋鹹香嘅喺Parma Ham同芝士仲有干貝，惹味又香口。⭐️麻婆風味意大利流心芝士，超甜荷蘭小蕃茄，刀削白靈菇，肉鬆及西班牙香脆麵包Burrata Cheese 濃郁嘅芝士味同麻辣醬汁係估唔到會咁夾。店員有好貼心咁樣介紹呢一個菜式同埋點樣食。首先將芝士切開，加埋爽脆香甜嘅蕃茄仔同埋肉鬆夾埋勁脆嘅麵包上邊食，酸酸甜甜再加埋麻辣，口感味道都非常有層次。最令人有驚喜就係佢哋嘅刀削百靈菇，佢哋百靈菇切到一片片，食菇非常之爽脆，完全唔會覺得佢係一件菇類。夾埋芝士同醬汁食又係另一種風味。⭐️香辣白胡椒，白味噌煮紐西蘭鑽石蜆，竹笙及龍口粉絲見到
如果經過雲咸街抬頭一望，一定會俾何蘭正嘅霓虹光管吸引住。一入餐廳，就會比門口嘅髮型屋旋轉燈吸引住，望入去就係佢哋嘅水吧位。餐廳其實有好多唔同嘅打卡位，佢哋嘅公雞碗筷同埋餐紙都夠晒吸引
😂根據Menu，其實佢哋全部都係大細唔同嘅Sharing Plate，所以今餐我哋全部都係happy sharing🎊
⭐️香烤福洲椰菜花，迷你干貝昆布忌廉汁，巴馬火腿，巴馬臣芝士
平時多數都係焗西蘭花，今次就餐廳用咗椰菜花，醬汁就係忌廉汁配巴馬火腿同埋芝士，上枱熱辣辣，椰菜花非常之爽口，加埋鹹香嘅喺Parma Ham同芝士仲有干貝，惹味又香口。
⭐️麻婆風味意大利流心芝士，超甜荷蘭小蕃茄，刀削白靈菇，肉鬆及西班牙香脆麵包
Burrata Cheese 濃郁嘅芝士味同麻辣醬汁係估唔到會咁夾。店員有好貼心咁樣介紹呢一個菜式同埋點樣食。首先將芝士切開，加埋爽脆香甜嘅蕃茄仔同埋肉鬆夾埋勁脆嘅麵包上邊食，酸酸甜甜再加埋麻辣，口感味道都非常有層次。最令人有驚喜就係佢哋嘅刀削百靈菇，佢哋百靈菇切到一片片，食菇非常之爽脆，完全唔會覺得佢係一件菇類。夾埋芝士同醬汁食又係另一種風味。
⭐️香辣白胡椒，白味噌煮紐西蘭鑽石蜆，竹笙及龍口粉絲
見到隔離枱係叫慢煮叉燒香蔥豬油撈飯，雖然心思思想食，但係咁嘅天氣又對胡椒湯抗拒唔到🧐所以最後我哋都係叫呢個胡椒湯底嘅鑽石蜆。一上枱已經聞到胡椒香味，呷一口胡椒湯濃味得來又唔會嗆喉，鑽石蜆全部都大大隻同埋非常鮮甜，佢哋仲加入木耳粟米芯魚腐等等唔同嘅配菜，加埋索晒湯汁嘅粉絲同竹笙，口感同味道都非常有層次。
真係唔好講笑，食完之後行落街個人真係暖㗎。
⭐️台灣金鑽鳳梨薑茉莉
淡淡薑茶味微微甜夾啖啖金鑽鳳梨香味🍍，清新得嚟解膩。
⭐️花蜜糖燉比利時啤梨（凍）
配滋潤桃膠，日本青森蘋果雪酪
冬天食呢個超潤！啤梨入口無渣，桃膠清甜有桂花香，配埋微酸嘅雪芭係驚喜嘅配搭。
門口仲擺放咗一啲由本地設計師幫何蘭正製作嘅手精品，仲有曲奇添
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