一番風味 (已結業)

忍不住心思思想去澳門食蟹粥，耐何所有大假已經用盡，唯有繼續留港消費吧！上次已經同老公食過一次，不知道是隔多月水準是否依舊不變呢？今晚帶埋細妹準時7點到達，店內大部份位置已經滿座，店內格局乾淨，有回家吃飯的感覺，非常舒服。妹妹喜愛飲湯，二話不說叫了一煲椰子煲雞湯慢慢品嚐，湯頭呈奶白色而且有濃濃的椰子味，香甜美味，火候十足。黃金蝦鹹蛋分量恰到好處，每一隻蝦都被蛋黃所包住，而蝦殼炸到可以全部吞下，蝦肉爽口彈牙，鹹香撲鼻。燒汁野菌炒貴花蚌用上多款野菌，加上濃郁的燒汁大火炒過，野菌香味十足，貴花蚌鮮甜爽口，令人一試愛上。黑椒扣元蹄元蹄原隻去骨，肉質炆到一夾即散，黑椒味香濃，食完有一種黏口感覺，證明膠質豐富。啫啫通菜煲通菜鮮嫩，不過略為有點過鹹，如果可以淡味一點就更好。糕蟹粥果然沒有令人失望，依舊濃濃的蟹膏味，糕蟹非常大隻多肉，肉質鮮甜，而且份量十足，一煲足夠4人分享。果然水凖可以keep到，以後想食蟹粥都不用再去澳門那麼遠了。