Shine (已結業)

話說已經一年冇黎過呢間位於尖沙咀北京道的西餐廳「Shine」，今晚黎重遊舊地，放工後鬆一鬆，獎勵自己！裝潢依然以黑色為主調，感覺型格得來又浪漫有情調餐牌上的選擇已經更新了，多咗唔少新菜式同選擇，每款都看似好吸引呢香煎半熟帶子配黑魚子醬帶子有七粒，外皮煎至微微香脆，好香口，底部加左啲辣汁所以微辣。採用日本刺身級帶子，內裡半熟嫩滑，配埋黑魚子醬，更添矜貴芝士菠菜意大利雲吞配煙肉南瓜汁意大利雲吞都係我食西餐嘅心水之選，餐廳採用傳統大隻扁圓款。南瓜煙肉汁同香脆芝士片鋪滿意大利雲吞，帶有天然南瓜甜香同忌廉奶油香，非常好味！雲吞皮厚薄適中，內裡係滿滿的菠菜芝士餡料，鹹香滋味青醬蝴蝶粉配香煎雞胸香煎雞胸意想不到地好軟嫩，口感絕不粗鞋，仲好大塊添！蝴蝶粉煙韌有嚼勁，醬汁相對上比較稀薄，冇咁濃稠黏膩，加入左香草，感覺比較清新請把我帶走最後又點少得甜品，「請把我帶走」即係Tiramisu，面上有新鮮草莓同金箔，清新香甜。底下係Mascarpone cheese，入口好幼滑，帶有陣陣忌廉芝香！中間夾心仲有沾滿了濃縮咖啡的海棉蛋糕，味道同層次都好豐富呢