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2018-08-09
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踏入暑假,炎炎夏日,食欲總是不知不覺減低,一些粉麵飯類,熱乎乎的,又勾不起我的胃口,就令我想起刺身這些日式食品,容易入口,又可以滿足我為食的欲望。對於好食的日式餐廳,我心裡就有一定的位置,所以我和朋友就二話不說,再次來這間焱丸水產,既能滿足到我食日式食物的欲望,又可以和朋友相聚一下。縱然是星期一,其實人流也幾多,而裝潢一如往昔,帶著日式的味道之餘,也有一些小小的教學,令我點完餐之後,也不會覺得無聊,可以看看這些小教學。三文魚牛油果酢漬 $80很精緻又美味的前菜,有著已切粒的牛油果,配上新鮮的車厘茄,加上調味料,微微咸咸,胃口大開。而中間的三文魚切得很碎,有著芝麻和調味的香味,會令到更為香濃,味道更多層次和豐富。刺身(北寄貝 $138 / 甜蝦刺身 $68 / 鯛魚刺身 $68 / 帆立貝刺身 $80 / 三文魚腩 $90)來這裡,怎能不食刺身呢？特別遇上天氣焱熱,刺身可以說更為易入口,這裡的刺身不但新鮮,而且厚切,食下去會覺得很有口感。讓魚生的鮮甜味美可以在口腔徘徊。北寄貝 - 切得夠細,卻保留到海水的獨有鮮甜味道,真的超好食!鯛魚刺身 - 朋友就很喜歡這個刺身,因為厚而不腥,就這是
熱乎乎的,又勾不起我的胃口,就令我想起刺身這些日式食品,
容易入口,又可以滿足我為食的欲望。
對於好食的日式餐廳,我心裡就有一定的位置,所以我和朋友就二話不說,
再次來這間焱丸水產,既能滿足到我食日式食物的欲望,又可以和朋友相聚一下。
縱然是星期一,其實人流也幾多,而裝潢一如往昔,
帶著日式的味道之餘,也有一些小小的教學,
令我點完餐之後,也不會覺得無聊,可以看看這些小教學。
三文魚牛油果酢漬 $80
很精緻又美味的前菜,有著已切粒的牛油果,
配上新鮮的車厘茄,加上調味料,
微微咸咸,胃口大開。
而中間的三文魚切得很碎,
有著芝麻和調味的香味,
會令到更為香濃,味道更多層次和豐富。
刺身(北寄貝 $138 / 甜蝦刺身 $68 / 鯛魚刺身 $68 / 帆立貝刺身 $80 / 三文魚腩 $90)
來這裡,怎能不食刺身呢？
特別遇上天氣焱熱,刺身可以說更為易入口,
這裡的刺身不但新鮮,而且厚切,食下去會覺得很有口感。
讓魚生的鮮甜味美可以在口腔徘徊。
北寄貝 - 切得夠細,卻保留到海水的獨有鮮甜味道,真的超好食!
鯛魚刺身 - 朋友就很喜歡這個刺身,因為厚而不腥,就這是新鮮的證據。
帆立貝刺身 - 爽身口感,彈牙無比,加上肉質香甜,我自己就好喜歡!
三文魚腩 - 夠厚身,啖啖肉,這個魚腩部位,真的好食又夠滋 味。
甜蝦 - 夠大隻,不同平時食那些小甜蝦,肉質不霉,夠鮮甜,很快迅被我們食光。
三文魚富士山 $68
延續我們對三文魚的熱愛,多塊的薄且大塊的三文魚,蓋著壽司.
外形有點像富士山,加上蟹籽,不但造型有趣,味道也相當不俗。
三文魚什菇牛油燒 $48
成班女生都愛食菇,就點了這個牛油燒什菇,
配上檸檬汁,酸酸咸咸,菇味夠濃又夠滑,
而三文魚也不會覺得腥和鞋口,還帶著陣陣的牛油芳香...
野菜天婦羅 $70
天婦羅可說我喜歡的日式菜式之一,
香脆夠可口,值得一讚是蕃薯片切得薄之餘,仲要超甜!!
青椒就夠脆口,整體天婦羅質素很高,
不會成堆炸粉,所以食下去除了夠脆之外,也會覺食到蔬菜的原身味道。
多春魚 $45
5條肥肥的多春魚,有職員幫我們燒,紅紅烈火,燒啊燒,不一會已經烤熟.
香脆滿飽,不會覺得魚腥味重,不愛食魚的朋友們也會多食一條。
大蝦鬼殼磯燒2件 $116
肥美的海蝦,已經切開一半,然後等燒...
燒熟後,肉質不會縮水太多,而熟透的肉也相當鮮嫩,
蝦膏也很多,愛蝦之人不容錯過。
日式甜醬牛肉鍋 $108
最後就來一個熱乎乎的牛肉鍋,雖然夏天不想食熱食,但唯獨鍋物就是我的偏愛。
滿佈牛肉的鍋,下面有金菇,什菜,豆腐,粉絲等....
食鍋物,當然不能缺少雞蛋!
熟透後,不但有陣陣的香氣傳出來,粉絲夠爽口,蔬菜吸收了湯底,
令到蔬菜更為甜美,牛肉份量也頗多,很好食的一個鍋物。
咸檸檬燒酎/梅乾燒酎 各$48
一如以往,我也喜歡和朋友飲一杯燒酒,除了配合氣氛之外,
也喜歡它微咸的味道,不會覺得酒味濃郁,
即使不勝酒力的友人,也喜歡品嚐這裡的燒酎。
這裡氣氛良好之外,也喜歡這裡的職員友善和幫我們燒海鮮,
食物的品質也相當高,才能可以留住食客的胃之外,也能留住食客的心。
希望下次還能繼續保持這個高質素的水準吧!
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