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2017-03-24
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同朋友興起想食越南野,係openrice搵到尖沙咀呢間餐廳。本來呢間鋪門面比較細,唔係好起眼,但行行下見到地下有個spot light graphic轉下轉下,好搶眼先來個:大娘小食拼盤($148)小食拼盤樣樣有啲真係好令人歡喜兩個人分簡直係perfect池,可以每款都試齊粉皮好味道!個粉皮做得好薄,而裏面啲餡又好豐富,咬落去口感一流至於春卷亦都皮薄餡多又夠脆牛油雞翼冇得輸啦,坦白講雞翼點整都贏蝦餅入面係蝦膠,個人比較喜歡泰式蝦餅~叫左個主菜:大娘王牌烤乳豬($238)上枱已經嘩嘩聲!啲皮卜卜脆,肉質都好嫩見到一層層好分明,不過怕肥我都係咬起左啲肥油肉嘅部分味道好好!不過我同朋友兩個人食,好漏啊越南滴漏咖啡($48)首先係俾個杯上面有個filter,見到佢一滴一滴有啲咖啡落個杯度滴到咁上下就拌勻杯咖啡,因為本身杯底有煉奶個過程都幾好玩最後店員會拎個冰杯來,然後將攪勻左嘅咖啡到落冰杯,即成味道零舍不同,越南咖啡好香,煉奶好滑,我飲開齋啡所以覺得呢杯較甜,不過慢慢等啲冰融化之後就無咁甜,味道就越來越好大娘真多冰($38)朋友揀嘅,班蘭葉和綠豆粉製成粉條,有去皮綠豆,好香嘅椰漿,我試左一啖,
叫左個主菜:大娘王牌烤乳豬($238)
越南滴漏咖啡($48)
大娘真多冰($38)
小插曲:有個店員有廚房行出來,隔離枱有食客問佢攞杯暖水,但重複左兩次個店員都一副唔明白嘅樣,原來佢係呢間鋪頭嘅大廚!係正宗越南人,唔識聽廣東話嘅證明呢度啲嘢食真係有越南人主廚夠晒正宗!
下次再黎試吓佢啲越式湯粉麵先!
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