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2024-05-20 36 浏览
之前好鍾意食灣仔一間潮州菜,最近知道原來係銅鑼灣新開左間高級版,裝修別具古韻呢度既晚市套餐都幾抵食,而且係可以自選的,我地兩個人每人四百幾蚊就可以食到咁多菜!等上菜時候仲有功夫茶同前菜小吃「厚菇焗鮑魚」係今晚重頭戲。鮑魚選材上乘,彈性十足,慢火細焗之下,湯汁緊鎖其間,與厚菇的醇厚相輔相成「滷水拼盤」既滷水味係深邃有層次既五香味,鵝片非常油潤,豆腐都好綿密入味,大腸、鴨血都不錯「汕頭煎蠔烙」新鮮蠔肉與細膩薯粉結合,外皮金黃酥脆,內裡卻保留了蠔肉的鮮嫩多汁,再佐以特製醬料,令人難忘。「生醃海蝦」海蝦新鮮,肉質緊實,酸辣爽口的特製潮式醃料,鮮甜中帶著微妙的辛香
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之前好鍾意食灣仔一間潮州菜,最近知道原來係銅鑼灣新開左間高級版,裝修別具古韻
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呢度既晚市套餐都幾抵食,而且係可以自選的,我地兩個人每人四百幾蚊就可以食到咁多菜!等上菜時候仲有功夫茶同前菜小吃
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「厚菇焗鮑魚」係今晚重頭戲。鮑魚選材上乘,彈性十足,慢火細焗之下,湯汁緊鎖其間,與厚菇的醇厚相輔相成
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「滷水拼盤」既滷水味係深邃有層次既五香味,鵝片非常油潤,豆腐都好綿密入味,大腸、鴨血都不錯
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「汕頭煎蠔烙」新鮮蠔肉與細膩薯粉結合,外皮金黃酥脆,內裡卻保留了蠔肉的鮮嫩多汁,再佐以特製醬料,令人難忘。
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「生醃海蝦」海蝦新鮮,肉質緊實,酸辣爽口的特製潮式醃料,鮮甜中帶著微妙的辛香
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(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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味道
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抵食
用餐途径
堂食